Növényi palacsinta csecsemőnek és kisgyermeknek

  • növényi

Egyszerű recept növényi palacsintához, amelyet nem csak a gyerekek szeretnek, a Thermomix használati utasításával

Tegnap betakarítottuk az idei első nagy cukkininket, és mivel mi is szerettünk volna palacsintát fogyasztani, most sütöttem be őket. Az eredmény finom cukkini palacsinta, amelyet bármilyen más zöldséggel, például sárgarépával is kombinálhat. más zöldségpalacsintához. A jövőben a zöldséges palacsinta cukkinal minden bizonnyal gyakrabban lesz kapható a zabpehelyes cukkini puffereink alternatívájaként.

  • Hozzávalók zöldség palacsintához
  • kb. 650 g zöldség (cukkini, sárgarépa stb.)
  • 125 g tönkölyliszt
  • 180 ml teljes tej
  • 2 tojás
  • 1 teáskanál só
  • választható: napraforgó- vagy tökmag, sonkakocka, vadászkolbászkocka

Előkészítés hagyományos módon

A zöldséges palacsintákhoz először olyan finomra reszelje le a zöldségeket, amennyire csak szeretné. A cukkinidarabjaink még tegnap is láthatók voltak - de mivel két cukkini ellenfelem van a családban, valószínűleg legközelebb még jobban felaprítom őket. Ezután szűrje le a zöldségeket egy szűrőedényben.

Addig habos tésztává keverjük a lisztet, a tejet és a tojásokat, és ízlés szerint ízesítsük a keveréket. Ha csecsemők vagy kisgyermekek veled étkeznek, a legjobb, ha az asztalnál csinálod. Ezután hozzáadja a zöldségeket, és óvatosan behajtja őket. Ekkor magokat vagy kolbászkockákat is hozzáadnak.

Növényi palacsinta a Thermomix-től

A Thermomix segítségével gyorsan és egyszerűen elkészítheti a zöldséges palacsinták tésztáját:
Ehhez az elkészített zöldségeket durva darabokra vágja, tegye a keverőtálba, és 10 másodpercig aprítsa fel a 4. szinten (ha finomabbra szeretné, növelje 6. szintre). Ezután helyezze át a zöldségeket a főzőbetétbe, tegye félre és hagyja, hogy lecsöpögjenek.

Tegye a tojásokat, a lisztet és a tejet, valamint az esetleges fűszereket a keverőtálba, és 15 másodpercig keverje a dagasztási fokozaton, hogy egyenletes tészta legyen.

Végül hozzáadjuk a zöldségeket és a választható összetevőket, és 15 másodpercre a 3. szintre süllyesztjük.

Növényi palacsintát sütni

Most vesz egy serpenyőt és felmelegít egy kis olajjal. Kókuszolajat vettem, mert olyan csodálatos aromát ad a palacsintának.

Most részletekben süssük meg a zöldségpalacsintákat úgy, hogy minden palacsintához egy-egy evőkanált adunk a serpenyőbe.

Volt egy joghurtból és krémfreichéből készült gyógynövényes mártás a cukkini palacsintával. Finom:-)

Tetszik neked ez a recept? Ezután kövess a Facebookon vagy az Instagramon, hogy mindig naprakész legyek.