Növényi pilaf

rizs burgonya

Növényi pilaf vegán

  • 200g rizs
  • 1 burgonya, apróra vágva
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 sárgarépa
  • 60 g borsó
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál kömény
  • 1/2 teáskanál koriander
  • 1/2 teáskanál chili por
  • Olivaolaj

Készítmény:

Tegye a rizst a tetejére forrásban lévő vízbe. 2 perc múlva adjuk hozzá a burgonya kockákat, és főzzük a rizzsel együtt további 8-10 percig, amíg al dente nem lesz. Öntsük le a főzővizet, és tegyük vissza a burgonya-rizs keveréket az edénybe. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és a kockákra vágott hagymát áttetszővé sütjük. Keverje hozzá a fokhagymát és a fűszereket, és dinszteljen még 3 percig mindent. Apróra vágjuk a sárgarépát, és hozzáadjuk a serpenyőbe a borsóval. Keverj össze mindent jól. Ezután öntsük a zöldségeket a fazékba a rizzsel, és villával óvatosan hajtsuk be őket, hogy a rizs és a burgonya ne őrüljön meg. Letakarva hagyja az egész edényt még 10 percig ülni közepes lángon, óvatosan kevergetve, hogy semmi ne tapadjon az edény végére.

Érezd jól magad, és élvezd az étkezésedet!

Megjegyzések 1

Érdekes fűszerkeverék. Különben mindig ugyanazokat veszem. De csak valami újat akarok csinálni. Beszámolok:)