Növényi Quiche ›Alacsony szénhidráttartalmú étrend

Információk az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendekről

Növényi quiche

szénhidráttartalmú

  • 100g datolya paradicsom
  • 80g cukkini
  • 80g paprika
  • 1 hagyma (kb. 80 g)
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 200g szemcsés krémsajt (könnyű)
  • 150 g zsírszegény kvark
  • 2 tojás
  • 50g Parmigiano Reggiano
  • 1 evőkanál (12 g) kuszkusz
  • 1 evőkanál mandulaliszt (12 g)
  • Fűszerek (paprika, só, bors, bazsalikom, ...)

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Vágja a zöldségeket kis kockákra, a paradicsomot megfelezze. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát az olívaolajban, majd hozzáadjuk a maradék zöldségeket és rövid ideig megdinszteljük. Tegye félre az edényt, és hagyja egy kicsit kihűlni.

Egy tálban habverővel vagy kézi keverővel keverje össze a kvarkot, a krémsajtot, a tojást, a sajtot, a kuszkuszt és a mandulalisztet krémes keverékké. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket, és ismét jól keverjük össze. Ezután ízesítse a zöldség-kvark keveréket egy választott fűszerrel, tegye egy enyhén kikent quiche-be vagy sütőedénybe, és süsse a sütőben 35 percig.

Hagyja a nyitott sütőben a sütési idő után kb. 5 percig pihenni.

A ¼ quiche (190g) tápértékei:

Energia: 980 kJ/234 kcal
Zsír: 12g
Szénhidrátok: 9g
Fehérje: 22g