Növényi samossa

  • samossa

8 fő (16 darab)

Készítmény: 20 perc

Főzés: 25 perc

Hozzávalók:

20 ml olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
1 hagyma
175 g sárgarépa
1 cukkini
1 pirospaprika
100 g borsó
1 teáskanál köménymag
2 evőkanál curry por
3 evőkanál édes-savanyú mártással
2 evőkanál apróra vágott koriander
8 tégla lepedő
Só bors

1. Hámozza meg a sárgarépát és a cukkinit.

2. A borsót főzzük egy edényben forrásban lévő vízzel kb. 10 percig.

3. Vágja apróra a fokhagymát, a hagymát, a sárgarépát, a cukkinit és a paprikát, és egy serpenyőben 10 ml olívaolajban 5 percig pirítsa őket.