Növényi spagetti Olyan egyszerű elkészíteni magad

Az egészséges zöldséges spagetti jó ízű, és könnyen elkészítheti saját maga. Itt megtudhatja, hogyan lehet finom a zöldségekből készült ropogós tészta.

Növényi spagetti: miért készítsünk zöldségből tésztát?

Hagyományos Tészta Egyre népszerűbb a zöldségekkel való helyettesítés. Ennek számos oka van:

A normál tésztával ellentétben, amely durumbúza búzadarából áll, a zöldséges tészta tartalmaz kevesebb szénhidrát és kalória és nem glutén.
Ez azt jelenti, hogy a zöldséges tészta alkalmas azok számára is, akiknek a Glutén intolerancia.
Mivel a zöldséges spagetti csak zöldségből áll, azok is vegán a legjobb.
További előny, hogy a zöldséges tészta sokkal több rostot tartalmaz, mint a hagyományos tészta, ezért hosszabb ideig tölt fel.

Különféle módon készíthet saját zöldséges spagettit. Itt megmutatjuk, melyik felszerelésre van szüksége, és mely zöldségek különösen alkalmasak a különféle módszerekhez.

Melyik zöldség alkalmas a tésztához?

Különösen jól ismertek Növényi spagetti cukkiniből, más néven zoodles (cukkini + tészta). A zöldséges spagettit is leveheti Sárgarépa, karalábé, uborka, retek és Cékla termelni. Próbálja ki a zöldséges tésztát is tök vagy Krumpli ki. A gyümölcsöt akár vékony spirálokká is alakíthatja.

Készítse elő a zöldséges spagettit a spirálvágóval

Val,-vel Spirálvágó különféle zöldségeket pillanatok alatt finom spagetti alakú spirálokká vághat. A zöldségeket egy tartóba szorítják, és nagyon rövid idő alatt megforgatják vékony csíkokra. Ha gyakrabban szeretne növényi spagettit készíteni, akkor mindenképpen érdemes egy spirálvágót használni. Különösen jó lehetsz cukkini és karalábét. A spirálvágók ** -tól kaphatók mosómedve vagy Ottó.

Vannak kisebb hengeres eszközök is, amelyekbe a zöldségeket behelyezik és hosszú vékony csíkokra vágják. Ez különösen jól működik a sárgarépa vagy a cukkini esetében, de ezek nem lehetnek túl szélesek. Egy praktikus spirálvágót online találhat, pl. A ** címen is. mosómedve vagy Ottó.

Készítsen zöldségből tésztát a hámozóval

Még egy hagyományos is Zöldséghámozó zöldségből készíthet szalagtésztát. Ez különösen jól működik keményebb zöldségek, például sárgarépa, cékla vagy karalábé esetében. De készíthet ilyen cukkinis tésztát is:

Először a zöldségeket hosszú rudakra osztja, majd a hámozóval csíkokra vágja a darabokat.
Más gyümölcs- és zöldségfélék esetében mindig hámozhat körben a hámozóval, így hosszú, vékony zöldségsor keletkezik. Ezután ezeket kisebb darabokra vághatja.

Próbáld ki ezeket a cékla recepteket: Megmutatjuk, milyen egyszerű elkészíteni és bemutatni négy egészséges ételt.

Vágja a zöldségekből a spagettit éles késsel

Ugyanúgy lehet éles kés a zöldséges tészta elkészítéséhez. Ezzel a módszerrel bármilyen zöldséget feldolgozhat.

Vágja hosszában a választott zöldségeket, és tegye őket arccal lefelé a vágódeszkára.
Most a zöldségeket hosszú, vékony szeletekre kell vágnia, ezeket viszont finom csíkokra.

Készítse el a zöldségtésztát a konyhai reszelővel

Még egy egyszerűvel is Konyhai reszelő készítsd el a zöldséges spagettit. A hosszú zöldségek, például a sárgarépa és a cukkini különösen jól feldolgozhatók.

Tippek:

Ha olyan lágy zöldségeket használ, mint a cukkinik, vágja ketté és lassan dörzsölje át a négyzet alakú reszelő legnagyobb nyílásán.
A keményebb zöldségekhez, például a sárgarépához, kisebb nyíláson át reszelhetjük, és keskenyebb zöldségtésztát készíthetünk.

Mikor érhetők el pontosan a németországi paradicsomok? És milyen salátát ehetsz télen? Megmutatjuk, amikor

Készítsük el a zöldséges spagettit

Főzni vagy sem? Amikor a zöldségét a kívánt tésztaformába hozta, nyersen fogyaszthatja el a tésztát. Így a tápanyagok nagy része megmarad. Enyhén sós vízben néhány percig főzheti őket, vagy megsütheti a serpenyőben. A zöldségbarátok különböző zöldségtésztákat keverhetnek össze. Nem csak szépen néz ki, hanem sok tápanyagot is biztosít.

jegyzet: Vigyázzon, ne főzze a zöldséges spagettit, amíg a hagyományos tészta. Ha nagy rajongója a durumbúza búzadarából készült tésztaféléknek, a zöldséges spagettit összekeverheti a szokásos tésztával is. Ez egészséges szénhidrát- és rostarányt ad.

A szósz: A zöldséges spagettihez elkészítheti a választott mártást. Mit szólnál egy fűszeres gyümölcsös paradicsomszószhoz házi pesto vagy egyszerűen olivaolaj, Fokhagyma és olasz fűszerek? A zöldséges tészta íze nagyon finom ázsiai wok zöldség formájában is. Ha a zöldséges spagettit nyersebben szereti, elkészíthet egy ropogós tésztasalátát.

A házi paradicsomszósz egyszerű és ízletes tésztaszósz, amely kevés előkészítési időt igényel. Ideális étel, ha a dolgok gyorsan mennek ...