Növényi tempura recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 2,1 mg | (263%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 72,3 mg | (603%) | |
| K-vitamin | 459,6 ug | (766%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| niacin | 0,9 mg | (8.%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 44 ug | (15%) | több |
| Pantoténsav | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotin | 1 μg | (2%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 1 mg | (1%) | |
| kálium | 129 mg | (3%) | több |
| Kalcium | 17 mg | (2%) | több |
| magnézium | 18 mg | (6%) | több |
| Vas | 1,3 mg | (9%) | több |
| jód | 2 ug | (1%) | több |
| cink- | 0,5 mg | (6%) | több |
| telített zsír | 34,6 g | ||
| húgysav | 19 mg | ||
| koleszterin | 8 mg | több | |
| Összes cukor | 0 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Keverje össze a liszteket, és keverés közben adja hozzá az olajat és a vizet, amíg sima (a palacsintatésztához hasonló) tészta nem képződik.
Most hozzáadhatja a koriandert és a kívánt fűszereket.
Annak érdekében, hogy a tészta enyhén sárga színű legyen, adhat hozzá egy kis kurkuma
Most tisztítsa meg a zöldségeket, mossa meg és vágja harapásnyi darabokra.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben vagy wok serpenyőben.
Tegye a zöldségeket a tempura tésztába, vegye ki, és azonnal adja hozzá a forró olajhoz, és aranysárgára pirítsa.
Távolítsa el a zöldségeket, és hagyja, hogy a konyhai papíron kifolyjon. Fokozatosan sütjük az egész zöldség-tészta keveréket.