Novovírus - Élelmiszer-veszélyek
Novovírus
A "norovirus" elnevezés onnan ered, hogy a norovírust először 1972-ben azonosították vírusként az ohiói Norwalkban történt járvány után.
Mi okozza a norovírus fertőzést? Hogyan terjed a fertőzés?
A norovírusok a fertőzött emberek székletében vagy hányásában találhatók. Mivel nagyon fertőzőek, könnyen elterjedhetnek emberenként. Az emberek többféleképpen is megfertőződhetnek a vírussal, többek között:
- közvetlen kapcsolatba kerülve egy másik fertőzött személlyel (pl. beteg gyermek pelenkájának gondozása vagy cseréje, étel vagy edény megosztása beteg emberrel);
- a norovírussal szennyezett felületek vagy tárgyak (például kilincsek) megérintése;
- szennyezett étel vagy ivóvíz fogyasztásával.
A vírusnak kitett emberek általában 24–48 órán belül tüneteket mutatnak, de a tünetek csak 12 órával később jelentkezhetnek. A norovírussal fertőzött emberek attól kezdve fertőzőek lehetnek, hogy kezdik rosszullétüket, és legalább három nappal a felépülésük után. Vannak, akik a gyógyulás után két héttel is fertőzőek lehetnek.
A norovírusok által okozott élelmiszer-eredetű betegségek legtöbb kitörése valószínűleg akkor fordul elő, ha az ételt fertőzött emberek szennyezik, akik kezelik, különösen akkor, ha a WC használata után nem mosnak jól kezet. Egyes ételek a forrásnál szennyeződhetnek (pl. A kagylók, például osztrigák a betakarítás előtti szennyvíz jelenlétében szennyeződhetnek). A vízi járványokat gyakran a kútvíz és a rekreációs célokra használt víz szennyvízszennyezése okozza.
Milyen tünetei vannak a norovírusok által okozott betegségeknek?
A norovírus által okozott betegségek fő tünetei:
- hányinger;
- hányás;
- hasmenés;
- gyomorgörcs.
- alacsony láz;
- izgalom;
- fejfájás;
- izomfájdalom;
- fáradt.