Nusskopf Chef lelki tippjei

összetevők

500 g Liszt
1 kocka élesztő
1 csésze Langyos tej (nagy pohár)
1 Tojás (ok)
125 g Vaj, puha
100 g cukor
1 csipet só
1 lövés rum
valami Íz (citromolaj)
valami Vaj ecseteléshez
valami Jeges cukor szóráshoz

készítmény

Szitáljuk a lisztet egy tálba. Készítsen egy közepét egy kanállal. Morzsolja az élesztőt az üregbe. Öntsük a langyos tej 1/3 részét az elmorzsolt élesztőre, és óvatosan keverjük össze. Letakarva meleg helyen hagyjuk kb. 15 percig kelni.

tippjei

Tegye a tojást, a vajat, a cukrot, a sót, a rumot és a citromolajat a többi tejjel az élesztőtálba, keverje a tésztakampóval, amíg a tészta meglazul a tálból (ha szükséges, adjon hozzá még egy kis lisztet). Hagyja a tésztát körülbelül 1 1/2 órán át kelni.

Tekerjen szálakat a tésztából. Fonjon 3 kb. 15 cm hosszú szálat zsinórra. Vajjal megkenjük, és 160 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 20-30 percig sütjük. Megszórjuk porcukorral.