Nutri-score, ami hatással van az egészségre Az egészség az interneten

5 betű A-tól E-ig színes háttéren, utánozva a közlekedési lámpákat ... 2017 óta a Nutri-score opcionális tápértékjelölés, amely tájékoztatja a fogyasztókat a feldolgozott termékek tápértékéről. A közelmúltban egy francia tanulmány kimutatta, hogy a krónikus betegségekben bekövetkezett halálesetek 3,4% -át el lehetne kerülni a Nutri-score logó jelenlétének köszönhetően a termék csomagolásán. A folyóiratban megjelent tanulmány áttekintése International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity.

hatással

Hasonlítson össze 5 különböző táplálkozási címkét

Hogyan segíthetjük a fogyasztókat a kevesebb zsírtartalmú, kevésbé édes vagy kevésbé sós feldolgozott élelmiszer kiválasztásában? ?

Ezt keresi a Nutri-score táplálkozási logó 2017 óta. Ennek a címkének a célja most megjelenik A feldolgozott termékek csomagolásának 25% -a kettős: a fogyasztók jobb tájékoztatása az ételek tápértékéről és a nem fertőző betegségek, például az elhízás, a cukorbetegség, az artériás hipertónia vagy az alkoholmentes zsírmájbetegségek előfordulásának csökkentése.

Tanulmányuk befejezéséhez Manon Egnell, a Párizsi Egyetem Epidemiológiai Statisztikai Kutatóközpontjának 13 munkatársa és munkatársai összehasonlították az élelmiszereken elhelyezett különféle táplálkozási logók egészségügyi hatásait.

Ezek a logók a következők voltak:

  • A Nutri-score, 5 színből és 5 betűből álló rendszer, amely a termékeket 5 táplálkozási minőségi kategóriára osztja;
  • A " Jelentése "(Egyszerűsített táplálkozási címkézési rendszer) meghatározza az élelmiszer fogyasztásának gyakoriságát (gyakran, nagyon gyakran, mérsékelten stb.);
  • A tápanyag vizuális kép, amely bemutatja az élelmiszer egy részének százalékos és abszolút értékben való hozzájárulását az energia, zsír, telített zsírsavak, cukrok és só táplálkozási referencia-beviteléhez;
  • A " közlekedési lámpák »Az élelmiszer egy részének százalékos és abszolút értékben való részarányának biztosítása az energia, cukor, só, zsírok és telített zsírsavak táplálkozási referencia beviteléhez, és 3 színrendszerrel (piros/narancs/sárga) történő jelzés, hogy a bevitel normális, átlagos vagy túl magas.