Nutri-score definíció, magyarázatok, előírások
A Nutri-score újra megjelenik a hírekben, mert a megjelenítését a reklámkijelzőkön most tették kötelezővé. Vissza a logó eredetéhez és szabályozásához ...
A Nutri-score egy logó, amely a 5 betűs skála (A-tól E-ig) és 5 színből (zöldtől pirosig). Célja a fogyasztók tájékoztatása a az élelmiszerek tápértéke. Egy pillanat alatt lehetővé teszi az élelmiszerek egymással való összehasonlítását és az egészség szempontjából legkedvezőbb választási lehetőségek irányítását:
- A/zöld = jobb tápérték
- E/piros = gyengébb táplálkozási minőség
Nem titok, hogy az egészségtelen élelmiszerekhez számos betegség kapcsolódik: elhízás, szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség ... A közegészségügy érdekében az élelmiszerek összetételével kapcsolatos fogyasztói tájékoztatás fontos tengelye e betegségek csökkentésének.
2016. december 13-a óta az 1169/2011 európai rendelet kötelezővé teszi az táplálkozási nyilatkozat az előre csomagolt élelmiszereken. Ennek a táplálkozási nyilatkozatnak legalább 100 g vagy 100 ml termék esetében meg kell adnia: az energiaértéket, a zsír, a telített zsírsavak, a szénhidrátok, a cukrok, a fehérjék és a só mennyiségét. Ugyanakkor el kell ismerni, hogy ezek az adatok megmaradnak nagyon homályos és nehezen értelmezhető bárki számára, aki új a táplálkozásban ...
Példa egy táplálkozási nyilatkozatra egy csomag sütin:
2016-ban az egészségügyi törvény és az elhízás elleni küzdelem részeként a francia hatóságok ezért úgy döntöttek a vizuális információ megvalósítása a fogyasztók táplálkozási megértésének javítása.