NYÁK Kerülje a ponty elfogyasztását, ahová horgászni megy! egészségügyi napló
A nagymértékben biológiailag felhalmozódó PCB - ket tartalmazó édesvízi halak, mint például az angolna vagy a ponty, kritikus egészségügyi hatásokkal járhat, különösen a terhesség alatt vagy a tejjel etetett kisgyermek mentális és motoros fejlődésében. De mi ez? Az ANSES ezen, az InVS-szel együttműködve végzett tanulmánya szerint valójában nagyon kevés fogyasztó „lépi túl a határértékeket” a folyami halak felnőtt fogyasztói, elsősorban a halászok és családtagjaik PCB-impregnálásának kockázatáról. De még mindig ajánlott e fajok fogyasztását évente néhányszor korlátozni.
Mivel míg a cél az erősen bioakkumulatív édesvízi halak fogyasztása és a PCSB-vel történő impregnálás közötti lehetséges kapcsolat meghatározása volt, a tanulmány egyértelműen azt mutatja, hogy az erősen bioakkumulatív halak fogyasztása a PCB impregnálásának növekedésével jár. Ezeknek a halaknak a jelenlegi fogyasztása azonban kevésbé befolyásolja a múltat, mint a környezetben a PCB-szennyezés fokozatos csökkenése.
Franciaországban és számos országban több mint 20 éve tiltott PCB-k olyan vegyi anyagok, amelyek a környezetben megmaradnak. Míg 2006-ban meghatározták az élelmiszerekben nem túlléphető európai felső határokat, addig Franciaországban, akárcsak számos európai országban, a több folyóból származó halak esetében is megfigyelték a túllépéseket. Országos szinten ezért ajánlották a rendkívül bioakkumulatív fajok (angolna, márna, keszeg, ponty, harcsa) fogyasztásának korlátozását, különösen a fogamzóképes nők esetében.