Nyári edények Főzési receptek Laura Sava-val - A legjobb receptek az egész család számára

Imádom a főzeléket. Főleg nyáron. És főleg ebben az egyszerű és gyors formulában, paradicsommal, paprikával és egy kis padlizsánnal és cukkini. Természetesen adhatunk hozzá karfiolt, sárgarépát, zöldbabot vagy bármi mást is, ami még jobban megnövelné az edényt 😀, de nekem ez így tetszik és így élvezem teljes mértékben. Igen, néha, csak paradicsommal és paprikával:))

összetevők:

• 3 zöldhagyma, farokkal, vagy 2 szárított hagyma
• 4-5 paprika
• 6 nagy paradicsom (jól főtt)
• 1 kis cukkini
• 1 kis padlizsán
• 1, 2 gerezd fokhagyma
• 3, 4 evőkanál rizzsel töltött (kerek szemű)
• só bors

Az elkészítés módja:

Mossa meg a paradicsomot és a paprikát, és vágja nagyobb darabokra. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja négyzetekre. Egy serpenyőben 6, 7 evőkanál olajat hevítünk. Vágja fel a hagymát és tegye a serpenyőbe. Keverje gyakran, nehogy elkapjanak. Amikor a hagyma üveges lett, adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát és a paprikát. Adjunk hozzá egy csipet sót, és hagyjuk 1-2 percig a fedél alatt. Ezután adjuk hozzá a cukkinit és a padlizsánt, majd fedővel még 2 percig hagyjuk főni. Mossuk meg a rizst, és tegyük az edényekbe. Kicsit kevergetve adjuk hozzá a paradicsomot. Mindent jól összekeverünk, és addig pároljuk, amíg a rizs felforr. Tegye félre és hagyja 5-10 percig a fedél alatt, hogy a rizs jól megduzzadjon tollakban 😛

Tipp: Ha a paradicsom nem nagyon érett, adjon hozzá még egy kis vizet (100 ml), forróan és egy evőkanál húslevest.

---