Nyári menü változatos (1 évnél idősebb) gyermekek számára - Baby Club

Hogyan kell kinéznie a nyári bevásárló listának, mit kell ennie egy gyermeknek változatos étrend mellett, valamint néhány okos és ízletes ötletet a kapzsi iránt, felfedezheti az alábbi cikk elolvasásával.

"A nyár nem olyan, mint a tél" - mondta egy ponton egy híres politikus. És helyesen! Amikor eljön a nyár, megváltoztatja a ruháit, a szabadtéri tevékenységeit, a hangulatát, de az étlapját is. Felnőttek és gyermekek egyaránt.

Miért kellene megváltoztatni a nyári menüt

Először is, mert meleg van. A szakadó meleg pedig az étvágy csökkenéséhez vezet, de miért nem ismeri el, csökken a "tűzvágy", hogy hosszú ideig tűzön maradjon. Ki akarna forró levegőt fújni hőmérőkben, és olyan forrón, nem így?

Másodszor azért, mert felnyög az egészséges élelmiszerek piacán. Ez az elviselhetetlen hőség megfőzi a zöldségeket és gyümölcsöket, és a tányérunkra hozza őket. Vitaminok, ásványi anyagok, rostok és természetes tápanyagok. Ki ne használná ki? Különösen azért, mert az étvágy csökkenése nem tartalmazza az édesség iránti étvágy csökkenését, amely ebben az időszakban növekszik.

A nyár általában könnyű és egészséges étrendet hoz, a szervezet számára megérdemelt szünetet a hideg évszakban bevitt zsíroktól.

Hogy néz ki a nyári bevásárló lista

Nyáron gyakrabban járok ételt vásárolni, mint a hideg évszakban. A piac tele van olyan finomságokkal, amelyekre csak látva vágyik. A táplálkozási szakemberek tanácsai nagyon egyértelműek a nyári menüvel kapcsolatban: 3 főétkezés és még több snack napközben, feltéve, hogy friss gyümölcsökből, zöldségekből és tejtermékekből állnak.

Ne felejtsd el a vizet! A nyár folyamán növelni kell a folyadékbevitelt, az elfogyasztott víz pedig megtölti a kicsik hasát. Gúnyolódás nélkül a forró nap folyamán elfogyasztott víz a nap egyik harapnivalójának tekinthető.

A forró évszakban fogyasztott húsnak soványnak kell lennie, és a fehérje kategóriába tartozhat a tojás, szója, dió, túró, joghurt és tejszín.

Ne felejtsd el a fűszereket, különösen, ha frissek, mivel nyáron megtalálhatod őket a piacon.

Így néz ki a bevásárló lista:

bogyók
sárgabarack
őszibarack
diófélék
Zabpehely
Görögdinnye
sárgarépa
petrezselyem
zeller
paradicsom
uborka
brokkoli
tojás
bazsalikom
kakukkfű
fokhagyma
hagyma

Ez a hőévszakhoz igazított bevásárló lista. De a sokszínű gyermeknek sokkal több ételt kell megennie. Élelmiszercsoportokba osztva, amelyekből a táplálkozási szakemberek ajánlják a napi adagok számát, ők az egészség valódi terjesztői.

Mit (és mennyit) kell ennie egy sokszínű gyermeknek

A sokféleség az egészséges táplálkozás kulcsszava. De ez nemcsak a kicsi étrendjére érvényes, hanem ránk, felnőttekre is. Ezért, miután az ételt bevezették a gyermek étlapjába, az egész családnak ugyanazokat az ételeket kell kínálnia, tele vitaminokkal, ásványi anyagokkal és tápanyagokkal, különféle ételekkel, amelyek legalább három ételcsoport részét képezik.

És mivel folyamatosan élelmiszercsoportokról beszélünk, az alábbiakban felhívjuk a figyelmet arra, hogy mik azok, mit tartalmaznak, és főleg hány adagot kell ezekből az élelmiszerekből elfogyasztani naponta. Az ajánlások 1 évnél idősebb gyermekek számára szólnak.

NÖVÉNYEK ÉS ZÖLD LEVELEK CSOPORTJA (napi 3 adag) - egészséges rostforrás

vörös vagy narancs zöldségek (sárgarépa, paprika, paradicsom);
zöld zöldségek (káposzta, brokkoli, saláta, spenót, uborka, cukkini);
fehér zöldségek (burgonya, fokhagyma, karfiol, gomba, hagyma);
hüvelyesek (borsó, bab, lencse, szójabab).

GYÜMÖLCS CSOPORT (napi 2 adag) - rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal lát el bennünket

szezonális gyümölcsök (bogyók, őszibarack, barack, cseresznye, alma, dinnye és görögdinnye)

Lisztcsoport (napi 6 adag) - a test fő energiaforrása

teljes kiőrlésű kenyér;
gabonafélék (zabpehely, müzli);
Húsvéti;
barna vagy egész rizs, hajdina, bulgur, zab, egész árpa, teljes kukorica.

DAIRY GROUP (napi 3 adag) - a fő kalciumforrás

tej (egész, 2% zsírtartalommal);
joghurt (természetes, kefir, tejszínhab);
tehénsajt.

PROTEIN CSOPORT (2 adag naponta) - a fő vasforrás

lazac, medvehagyma, pisztráng, csirkemell/pulykamell, sertés bélszín;
tojás, sajt, joghurt, tejszín;
mandula, dió, pisztácia, kesudió, mogyoró, földimogyoró, chia, tökmag;
szója (tej, tofu sajt).

NÖVÉNYI ZSÍROK CSOPORTJA (napi 3 teáskanál 2-3 éves korban) - zsírsavforrás

olivaolaj
repceolaj

TELÍTETT ZSÍROK, SÓ, CUKOR CSOPORT (max. Napi 1 adag) - nincs tápértéke!

vaj;
zsíros hús;
disznózsír;
tejföl;
kókuszolaj, pálmaolaj;
sütemények;
kolbász;
kész mártások.

Nyári receptek szeszélyes

Hívjuk azokat a gyerekeket, akik orrukat fordítják a zöldségek és gyümölcsök, és általában az egészséges ételek felé. Sajnos azt kell mondanom, hogy ezek a gyerekek nem így születnek, hanem az otthon tanult szokások eredményei, gyakran az őket oktató felnőtteknél tapasztalhatóak. Természetesen egészséges ételeket lehet ajánlani egy ilyen gyermek számára, más összetevők közé rejtve, akár éhes, vagy más gyermekek jelenlétében, akár más környezetben, hogy elterelje a figyelmét. Egészségtelen étkezési szokások!

Milyen könnyű, nyári menüknek kell lenniük egy sokszínű (1 évnél idősebb) gyermek számára?

1. Joghurt barackpürével (1 évnél idősebb kapribogyókhoz adj egy kis mézet).

2. Szelet pirítós gyümölcslekvárral (házi készítésű) és tejjel.

3. Turmix tejjel és bogyókkal (banánnal vagy mézzel édesítve 1 év után).

Első snack:

1. Szezonális gyümölcskockák (a nyűgösek számára fűzze őket húrra vagy tegye nyársra).

2. Sárgarépa, uborka és zellerszálak tzatziki mártással (tálaljuk egy pohárba, mártással mártva).

3. 1 kis sült alma zúzott dióval és fahéjjal (a szeszélyesekért adjunk hozzá homoktövis szirupot).

1. Tejszínes paradicsom/cukkini/karfiol/borsó/gyökérleves és házi krutonnal (kapribogyókhoz friss kakukkfüvet teszünk a krutonnal).

2. Borsótál sárgarépával és pulykamellel (ez rendben van a finnyásnak, a borsó édes).

3. Burgonya, cukkini és paradicsomhab (a készítéshez készítsen joghurtos szószt fokhagymával).

Második snack:

1. Házi csokoládé mogyoróval és bogyókkal (tökéletes a nyűgösnek!).

2. Amerikai palacsinta banánnal, juharsziruppal és joghurttal meghintett tésztában.

3. Házi rizs tejjel és lekvárral/zabpehely kókuszreszelékkel és datolyapürével.

1. Tészta paradicsommártással, zöld petrezselyemmel és olajbogyóval (ezeket szeszélyesen is elfogadja).

2. A levesben főtt basmati rizs, kurkuma por és répasaláta, citrommal főzve.

3. Makaróni puding túróval (édes) vagy telemea (nagyon enyhén sózva).