Nyáron jó meggyet enni VidaVida
Az édes és savanyú meggy nagyon népszerű június közepétől/végétől. De mi van a piros, kerek gyümölcsökben, és mitől olyan értékes a meggy a kiegyensúlyozott étrend szempontjából? Megmondjuk ...
Cseresznye - mire kell figyelni vásárláskor?
Vásárláskor ügyeljen arra, hogy a cseresznye ne érjen meg a leszedés után. A cseresznyének vörösnek, kövérnek és fényesnek kell lennie, ezért vásárláskor szépen érettnek kell lennie. Mindenesetre a szárnak meg kell maradnia, mert ez frissen tartja a cseresznyét. Amint hiányzik, a rothadó baktériumok be tudnak jutni a nyíláson keresztül, amelyet aztán felszakítanak. A repedésekkel vagy zúzódásokkal rendelkező gyümölcsöket azonnal válogatni kell, mivel fennáll a penész növekedésének veszélye. A gyümölcs apró repedései annak a jele, hogy a gyümölcs túl sok esőt kapott az aratás előtti napokban. Legkésőbb három nap elteltével még a fényes gyümölcsök is unalmassá válnak, és azokat a lehető leghamarabb el kell fogyasztani, például snackként a VidaVida diéta alatt.
Mi a legjobb módja a meggy tárolásának?
A cseresznyét a vásárlás után a lehető leghamarabb meg kell enni. Az érzékeny bőrű vörös gyümölcsök csak rövid ideig tárolhatók. A cseresznye legfeljebb három napig tartható hűtőszekrényben. Ha megfagyasztod őket - akár kövével, akár anélkül -, akkor a következő cseresznyeszezonig is kitartanak. A gyümölcs a legfrissebb, ha közvetlenül a régió gazdáitól, az utcán vagy a regionális piacon vásárolja meg őket. A szupermarketekben vagy a diszkontokban található meggyeket sokáig a fától a nagykereskedelmi piacig szállították a gyümölcspultig. Készíthet finom meggyet is meggyből, vagy felébresztheti a gyümölcsöt, és egész évben kompótként élvezheti - igazi csemege.
Cseresznye - az "öregedésgátló gyümölcs"
A csonthéjas gyümölcs nemcsak vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. A cseresznye összetevői akár csökkenthetik a vér húgysavszintjét, és így megelőzhetik a köszvényes rohamokat. Mivel azonban a vitaminok érzékenyek a hőre, minél több nyers cseresznyét kell fogyasztania - amúgy is a legjobban egyenesen a fától ízlik. Ezenkívül a cseresznye valódi "öregedésgátló gyümölcs", mivel a bennük található másodlagos növényi anyagok képesek elfogni a szabad gyököket, amelyek felelősek a ráncokért, és így védenek a sejtkárosodásoktól.
Az amerikai Michigani Egyetem tanulmánya kimutatta, hogy a bennük található polifenolok, amelyek szintén a másodlagos növényi anyagok részét képezik, vércukorszint-szabályozó hatásúak. Más gyümölcsfajtákhoz, például a bogyókhoz képest, a cseresznye valamivel több energiát szolgáltat, de 100 g körüli 63 kcal-val fogyaszthatják őket nyári gyümölcsfalatként diéta alatt, és természetes édességük miatt jó helyettesítői az édességeknek.
A VidaVida étrend az évszakokhoz igazodik. Készítse el most személyes étrend-elemzését, és készítsen egy egyedi menüt az Ön számára, amely szintén nem hanyagolja el a cseresznye élvezetét nyáron.