Nyárs darált hússal és sütőtökkel Laura Adamache receptek
Nyárs darált pulykával és tökkel, kebab egy bottal
Nyárs darált hússal és tökkel, egyfajta kebab egy bottal. Húsgombóc a nyárson, egyszerű és gyors recept darált hússal és zöldséggel. Összetevők és a baromfi nyárs előkészítése.
A minap vettem egy pulykamell szépséget, és mivel már elegem volt a grillezett húsból salátával, mondtam, hogy próbáljak valami mást. Ezekre a pulykával és tökkel készült nyársakra gondoltam, annyira ízletesek, nem hiszed el, milyen gyorsan tűnnek el a tányérról. Ezeknek a húsgombócoknak a készítése bottal kb. 10 percet vesz igénybe, a hússal már ízesített húst a következő napig tarthatja hűtőszekrényben.
Meg lehet grillezni a grillen, a tűzhelyen vagy a fa rostélyon. Ha akarja, teheti sütőpapírral bélelt sütőtálcába, megszórhatja kevés olajjal, és kb. 20 percig sütheti az előmelegített sütőben, 200 ° C-on. Sütve megyek a serpenyőbe, egy evőkanál olajjal, mindkét oldalon 4-5 percig. Nekem a grill tetszik a legjobban. Fűszeres ketchuppal és ragasztókkal ettem őket.
A tzatziki szósz jól megy (lásd itt, hogyan lehet elkészíteni) ezek mellett a nyársak mellett, és ha tartalmasabb ebédre vágysz, ajánlok egy adag sült krumplit vagy sültet.
Nyárs darált hússal és cukkinivel - Hozzávalók (14 nyárs)
- 500 g darált pulykahús
- 150 g reszelt sütőtök (megmért, miután nevetünk)
- 60 g pesmet
- 50 g verseny parmezán
- 1 vagy
- 1 evőkanál olaj
- só ízlés szerint)
- frissen őrölt bors (ízlés szerint)
Pulyka és tök nyárs - lépésről lépésre előkészítés
Ha a tök nagyon nagy, akkor jó, ha hosszában levágjuk, és eltávolítjuk a magokat. Ezek keserű ízt adhatnak a nyársaknak.
- A darált pulykahúst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a reszelt cukkinit, zsemlemorzsát, parmezánt, tojást, sót és borsot ízlés szerint.
- Addig gyúrjuk a húst, amíg homogén összetételt nem kapunk (kb. 2-3 perc)
- Enyhén olajjal kikent kezünkkel kb. 70 g-os húsgombókat formázunk. Nyársra ragasztjuk és hosszúkás formát adunk nekik.
- Nagyon jól melegítse fel a grillt, kenje meg kevés olajjal, és tegye bele a nyársakat.
- 4-5 percig sütjük közepes lángon, majd kivesszük egy tányérra és azonnal tálaljuk.
- Ha van még nyárs, tudd, hogy nagyon jók és fáznak. Torma mustárral, miután kihűltem, és egy kis ragasztóval egyem meg őket. Jó étvágyat!