Nyers étel Mit kell tudni az induláshoz, Németország nem vegán

Foglalkozott-e már valaha intenzívebben a nyers étel témájával, vagy hamarosan ezt tervezi? Véleményem szerint a nyers étrend különösen népszerű a vegánok körében, és természetesen nem ok nélkül. Nemrégiben például megismertem Mimi Kirk szakácskönyv-írót, aki nemcsak az USA-ban ismert, aki nyersen és finoman él, és valószínűleg 20 évvel fiatalabbnak tűnik, mint valójában, nem utolsósorban ezért. Nagyon lenyűgöző! De mi a különleges a nyers étel-étrendben, és mit is jelent valójában a "nyers étel"?

Nagyon egyszerű: a nyers étel elve

A nyers étrend alapgondolatát gyorsan megmagyarázzák: Az ételt a lehető nyersen, vagyis eredeti állapotában fogyasztják. Ha melegíti őket, akkor legfeljebb 42 ° C-ig, mivel a tápanyagok és az enzimek magasabb hőmérsékleten elvesznek. Néhány tápanyag hőmérséklet-érzékeny (pl. C-vitamin vagy klorofill). Ezenkívül az ételek hevítése bizonyos káros anyagokat (pl. Akrilamidot) eredményezhet. A nyers ételeket ezért gyakran "élő tápláléknak" nevezik. Célja a feldolgozatlan élelmiszerek teljes tápanyagtartalmának a lehető legnagyobb mértékű felhasználása.

kell

Mit eszel mint nyers étkezési szakember?

Ha még tovább szeretne frissíteni, fontolóra veheti egy facsaró és egy hajtáshúzó beszerzését. Ezenkívül mindenképpen szükség van jó késekre és vágódeszkákra a nyers ételek konyhájához.

Hol lehet mindezt megvásárolni?

Most számos jó online bolt található, amelyek a nyers élelmiszerekre és a fent említett eszközökre szakosodtak. Íme néhány tipp:

  • Keimling természetes élelmiszerek (termékek és eszközök)
  • Élelmiszer (remek nyers étel bárok és még sok más)
  • Pure Raw (termékek és eszközök, sok szuperélelmiszer)
  • Roh24 (termékek és eszközök)
  • Tökéletes egészségügyi üzlet (felszerelés)

És végül a személyes 10 legjobb nyers élelmiszertermékem, amelyet folyamatosan vásárolok:

  • Nyers mandulapüré egy nagy, 1 kg-os vödörben, szuper praktikusnak és finomnak tartom, és finom mandulatejet is készíthet villámgyorsan.
  • Lifebar Bars: Nagyon szeretem MINDEN Lifebar bárot, nagyon finom!
  • Olasz fűszeres kenyér: Nyers kenyeret maga is készíthet, de ezt nehéz megverni!
  • Chia mag különféle felhasználásokra, például chia pudingként.
  • Tigrismogyorómag, ötletes és egészséges harapnivalók.
  • Szárított kókuszdió a müzlim feltétjeként.
  • Nyers mogyoróvaj Keimlingtől: Tegye el a poharat, különben teljesen el kell kanalaznom!
  • Kakaóbab: szintén nagy falatozás!
  • A kókuszvirág-cukor, pl. Kulau-ból: a cukor egészségesebb alternatívája.
  • Kókuszvíz: SZERETEM a kókuszvizet, különösen a kulaui "ízű".

A nyers étel mindenki számára való?

A 100% nyers étel a legjobb táplálkozási forma mindenki számára? Mint minden táplálkozási témában, itt is különböznek a vélemények. Személy szerint nem vagyok meggyőződve arról, hogy a tisztán nyers étrend tökéletes táplálkozási forma mindenki számára. De: próbáld ki magad és nézd meg, mi történik a testeddel! Egyszer csak 4 hétig tápláltam magam nyersen, és sok pozitív hatást vettem észre: fittnek éreztem magam, és 5 kilogramm testsúly mellett valóban elvesztettem a vágyamat a zsíros és édes ételek, az alkohol és még a cigaretta iránt is (akkor még dohányoztam) . Hogy őszinte legyek, azt is hozzá szeretném tenni, hogy nem mindig találtam könnyűnek a 100% nyers ételt, főleg, ha hosszú ideig úton voltam.