Nyers étel-táplálkozás Több, mint nyers zöldség A tendencia mikroszkóp alatt

Az elmúlt években a nyers zöldségek fogyasztása egyre népszerűbb. Sok híresség, de sok olyan ember, mint te és én, esküszik a nyers étel táplálkozására - legyen szó fogyásról, egészséges életmódról vagy egyszerűen azért, mert szereti a friss ízt. De mit is tartalmaz pontosan a nyers táplálkozás? És nem borzasztóan monoton a trend? Megmondjuk!

mint

A nyers étel táplálkozása így működik

Szerint a Gießen nyers élelmiszer tanulmány A nyers étel olyan táplálkozási forma, amelyben az ember (szinte) kizárólag fűtetlen és kezeletlen növényi ételekkel táplálkozik. A nyers étel-táplálkozásnak azonban különböző típusai vannak: Megteheti vegán, vegetáriánus vagy mindenevő illetőleg. Míg a nyers vegán étrend csak növényi eredetű ételeket tartalmaz, az vegetáriánus nyers étel táplálkozás nyerstejtermékekkel és nyerstej sajttal kiegészítve. Ban,-ben mindenevő nyers étel A nyers hús és a hal (tartár, tonhal, carpaccio) szintén az étrend részét képezi. Bizonyos esetekben olyan élelmiszerek is megengedettek, amelyek feldolgozásra valamivel magasabb hőmérsékletnek vannak kitéve, például hideg centrifugált méz, szárított hús és szárított gyümölcs. A hideg füstölt ételek szintén a nyers étrend részét képezhetik.

A tiszta nyers táplálék előnyei

A legtöbben, akik áttérnek a nyers ételekre, meggyőződésből teszik. Még akkor is, ha a változás eleinte nehéz lehet, számos előnyt látnak ebben a táplálkozási formában, és pozitív hatásokat ígérnek a test és az elme számára.

Az alábbiakban összefoglaltunk néhány előnyét az Ön számára:

Fogyás

A tiszta nyers étel étrend alacsony kalóriatartalmú és egészséges, és nem tartalmaz üres kalóriákat. Mindaddig, amíg a testét az összes nélkülözhetetlen tápanyaggal ellátja, a súlya rendes szinten rendeződik. Egy másik kellemes hatás: Mivel a testednek több időre van szüksége a nyers ételek megemésztéséhez, általában nem éhezik újra olyan gyorsan.

természetesség

A nyers étel nem tartalmazza a kész vagy magasan feldolgozott termékeket, ezért csak természetes ételeket ad hozzá a testéhez. Ezeket sokkal jobban tudja használni, ami pozitív hatással van a közérzetére, az emésztésre és a testsúlyára.

Természetes anyagok megőrzése

Főzés vagy sütés közben az élelmiszerekben található fontos vitaminok, tápanyagok és nyomelemek gyakran elvesznek. Emiatt a nyers élelmiszerek szakemberei könnyebben szabályozzák tápanyag-egyensúlyukat. A nyers zöldségfélékben található vitaminok, béta-karotin, folsav és szelén éber és egészséges állapotban tartják a testet.

Nincs fárasztó főzés

Ahogy a neve is sugallja, fogyasztása előtt nem kell melegítenie a nyers ételeket, ami megtakarítja a főzési időt és az áramot is. A már elkészített ételt könnyű magával vinni és bárhol elfogyasztani, mivel nem kell felmelegíteni, mielőtt elfogyasztanánk.

Változatos nyers ételek receptjei

Ha most azt gondolja, hogy a nyers ételszakértők nagyon egyoldalúan kénytelenek enni, akkor téved! Csodálatos ételeket, remek ételeket és mennyei finomságokat is elő lehet varázsolni nyers alapanyagokkal!

Négy vegán nyers étel receptet választottunk ki Önnek, hogy lássa, mennyire változatos lehet a nyers étel konyhája! Mi lenne?

Nyers étel tészta

Nyers étel tészta, ez lehetséges? Természetesen! A nyers élelmiszertészta nem gabonából, hanem zöldségből készül. A cukkini, a sárgarépa és a karalábé különösen jó a tésztához. A spirálvágó segítségével egyszerűen feldolgozhatja álmai zöldségeit spagettivé. Ha nincs kéznél spirálvágó, elegendő egy normál zöldséghámozó: egyszerűen újra a közepére vágja a megpucolt csíkokat - és csodálatos növényi spagetti is van.

Ezután tegye a „tésztát” meleg vízbe, hogy meleg és puha legyen. Ha úgy tetszik, most tálalhat köretként borsót vagy kukoricát.

Tipp: Különböző típusú gyümölcsök ideálisak édes nyers ételekhez!

paradicsomleves

Hozzávalók:

  • 1 sárga paprika
  • 4 nagy paradicsom
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 csipet oregánó
  • 1 szár bazsalikom
  • néhány zsázsa

Készítmény:
Vágja le a zöldségeket, mossa le és finoman pengesse meg a bazsalikomot. Pürésítsük a többi hozzávalóval, majd díszítsük zsázzsal.

Turmixokat

Keverhet össze gyümölcsökből és zöldségekből készült csodálatos turmixokat - minden lehetséges, a csodálatosan egyszerű italoktól az egzotikus gyümölcsös álmokig. A legjobb az egészben: A turmixok sokáig jóllaknak és reggelire is ideálisak.

Banán és szőlő turmix kitöltése

Hozzávalók:

  • 1 érett banán
  • 1 marék szőlő
  • 1 spricc citromlé, ha szükséges
  • választható: menta levelek a díszítéshez

Készítmény:
Hámozza meg a banánt és mossa meg a szőlőt. Tegye a gyümölcsöt turmixgépbe, és ízlésének megfelelően adjon hozzá egy csepp citromlevet. Óvatosan csukja be a turmixgépet, és gondosan keverje össze a gyümölcsöt körülbelül fél percig. Öntsük egy pohárba, és ha szükséges, díszítsük friss mentalevéllel.

Friss narancs turmix

Hozzávalók:

  • 1/2 mangó
  • 1/2 ananász
  • 150 g pitypang
  • 300 ml vizet
  • némi petrezselyem

Készítmény:
Hámozzuk meg az ananászt és a mangót, és vágjuk apróra. A pitypangot mossa le és ecsetelje. Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és keverje körülbelül egy percig. Öntsük a turmixot egy pohárba, és petrezselyemmel díszítsük.

Mi a véleményed a nyers étel diétáról? Ismer valakit, aki nyers ételt eszik, vagy már maga is kipróbálta? Tudassa velünk a megjegyzéseket!