Nyissa meg az általános élelmiszer-kiskereskedelmet
Megbeszélt témák
Kiskereskedelmi üzlet, általános élelmiszer, csemegeüzlet, helyi élelmiszerboltok, kávézók, élelmiszerboltok, dohányboltok, benzinkutak élelmiszerboltjai, előírások, működési mód, gyártási eszközök megnyitása
A dokumentum összefoglalása
Az általános élelmiszer-kiskereskedelem olyan fogalom, amely magában foglalja mind a kisboltokat, általában az élelmiszereket 120m2-ig, mind a mini-piacokat 400m2-ig.
Vannak általános élelmiszerboltok, de csemegék, helyi élelmiszerboltok, élelmiszerboltok, dohányboltok, benzinkutak élelmiszerboltjai
Néhány szám:
- 21 000 helyi élelmiszerbolt 120m2-nél kisebb.
- Több mint 1000 éves alkotás és még több borító.
- Az FNDE 2006-ban végzett tanulmánya (1) szerint:
- Az élelmiszerboltok 53% -ában nincs alkalmazott,
- 32% -uk 1-2-et alkalmaz,
- 9% 3–5 alkalmazottat foglalkoztat,
- és 6% -kal több mint 5 alkalmazott.
A szakma szervezése
Szükséges képzés
Nincs kötelező képzés. Ennek ellenére a szakma egyre több vezetői minőséget igényel, és szükségessé válik egy KAP vagy egy szakmai Bac Action Commerciale megtartása. Bac + 2 vagy bac + 3 szint ajánlott. A több éves tapasztalat szintén elengedhetetlen.