Nyitott szezám, és amit látunk, az egy tároló fehérje; Https - Allergia hírek

Dr. Hervé Couteaux 2007. június 26-án, kedden 3404 látogatást tett

Címoldal> Allergének> Ételek> Nyitott szezám és mit látunk? tároló fehérje (.)

A növekvő ételallergia, a szezámallergia fokozatosan felfedi titkait ... Mint a magvak és az aszalt gyümölcsök, diófélék vagy sem, döntő többségéhez tartalékfehérjéket tartalmaz, amelyek főzés és emésztés során egyaránt stabilak, néha súlyos szisztémás reakciókért felelősek. Az i 6 egy ilyen fehérje.

Belgyógyászati ​​Klinika, Reumatológiai, Allergia és Klinikai Immunológia Osztály, Orvostudományi Kar, Kaliforniai Egyetem, Davis, Kalifornia, USA és Agrárbiológiai Technológiai Intézet, Nemzeti Chung-Hsing Egyetem, Taichung, Tajvan, Kína

ban ben Klinikai és kísérleti allergia
37. évfolyam 6. szám, 929–938. Oldal, 2007. június

Kontextus:

• Egyre több szó esik a szezámallergiáról, és leírták a földimogyoró és a diófélék sokérzékenységét.
• Számos szezámfehérje, például a Ses i 6 klinikai jelentősége és keresztreaktivitása ismeretlen.

Célok:

• A tanulmány céljai a következők voltak:
  • Előzetes vizsgálat elvégzése a Ses i 6 keresztreaktivitásáról in vitro,
  • Megvizsgálni a Ses i 6 képességét a bazofilek aktiválására módosított basophil aktivációs vizsgálattal (mBAT),
  • Annak megállapítása, hogy egy ilyen teszt meg tudja-e különböztetni az IgE potenciálisan releváns reaktivitását a 11S globulin fehérjékkel szemben a potenciálisan irreleváns IgE reaktivitástól.

Mód:

• Immunoblot gátlást és csirke anti-rJug r 4 antitesteket használtunk az rSes i 6 keresztreaktivitásának meghatározására.
• Az atópiás donoroktól származó basofilektől az élelmiszer-allergiás betegek szérumával végzett passzív szenzibilizációs teszt előtt megfosztották rezidens IgE-jüket, és fehérje-kivonatokkal vagy a rekombináns fehérjével tesztelték őket.
• A bazofil aktivációt két aktivációs marker, a CD203c és a CD63 alkalmazásával mértük áramlási citometriában.

Eredmények:

• Két emberi donortól származó szérumokat és csirke IgY-t használva az IgE immunblot keresztreaktivitást mutatott az rJug r 4 és az rSes i 6 között.
• Ezenkívül az rSes i 6 aktiválta a szezámra allergiás alanyok szérumával passzívan szenzibilizált bazofileket.
• A szezámra allergiás, de diótűrő alany keresztező széruma nem volt képes aktiválni a bazofileket, amikor a dió kivonattal fertőzték, annak ellenére, hogy az immunoblot által meghatározott dióval szembeni IgE-reaktivitás.

---