Nyomtatás - Sült pulykacomb
kiadva Culinar.md 2019. december 25-én 03:56
A piacon sokféle pulykamell kapható, kolbász, sonka vagy pulyka sonka.
összetevők:
- két pulykaláb
- petrezselyem, friss kapor
- friss kakukkfű
- 50 ml olívaolaj
- só bors
- válogatott zöldségek
Az elkészítés módja
Mossa meg a pulykacombokat, majd törölje le konyharuhával, hogy szárazak maradjanak. Apróra vágjuk a petrezselymet, a kaprot és a friss kakukkfüvet, és összekeverjük két evőkanál olajjal, majd sózzuk és borsozzuk (ízlés szerint). A combokat jól megkenjük ezzel a zöldek keverékével, majd egy serpenyőbe tesszük a maradék olajban. Tegyen egy csésze vizet, fedje le alufóliával, és tegye az előmelegített sütőbe. Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg, vágjuk negyedekre és szórjuk meg sóval. Körülbelül 40 perc elteltével vegye le a fóliát a tálcáról, adjon hozzá burgonyát és egy csésze vizet, majd tegye vissza a tálcát kb. 30 percre a sütőbe.
A pulykalábakat és a válogatott zöldségeket paradicsommal vagy savanyúsággal szolgálják fel.
Jó étvágyat!
Jegyzet:
A pulykahús kalória- és zsírtartalma a legalacsonyabb, nagyon egészséges fehérjeforrás. Például 100 gramm csirkemell 140 kalóriát és 3,4 gramm zsírt tartalmaz, míg ugyanennyi pulykamell csak 110 kalóriát és csak 0,64 gramm zsírt tartalmaz.