Nyugdíjtervező
Dr. med. Petra Zieriacks
Gyermekgyógyászat és serdülőkori orvostudomány
Naturopátiás kezelés
akupunktúra
gyermek- és serdülőkori nőgyógyászati
Konzultációs óra
Hauptstrasse 218
51465 Bergisch Gladbach
Telefon: 0 22 02 - 3 56 67
Fax: 0 22 02 - 4 53 42
Hétfő kedd csütörtök
15:00 - 17:00
A fiatalok semmilyen körülmények között nem akarják, hogy a gyermekek közé tartozzanak, de még nem is felnőttek.
A tested a növekedés és a hormonális változások közepette van.
A fizikai változások mellett szellemi és személyes fejlődés is zajlik. A tizenévesek gyakran lázadnak, és a felnőttektől eltérő életmódot keresnek. Ez a táplálkozás terén is nyilvánvaló. A fiataloknak gyakran saját étkezési kultúrájuk van, a gyorséttermet menőnek tartják. Sokak számára fontos egy bizonyos szépségideál, amelyet különösen a lányok éheznek. Nem ritka, hogy a tizenévesek hirtelen teljesen elutasítják a húst.
Ezen szélsőségek bármelyike azonban ki tudja dobni a tápanyagellátást az egyensúlyból.
A pubertás táplálékigényének sajátosságai
A növekedés és a pubertás testre gyakorolt igényei miatt a kiegyensúlyozott étrend különösen fontos a fiatalok számára. Míg a fehérje, az energia és a zsír iránti igény általában jól fedezett, a serdülők korántsem érik el a Német Táplálkozási Társaság egyes mikroelemekre vonatkozó ajánlásait. Ezek a kritikus tápanyagok elsősorban a kalciumot, a magnéziumot, a jódot és a lányok esetében a vasat tartalmazzák.
Kalcium - a test építőköve
A kalcium kulcsfontosságú a csontok szerkezete és stabilitása szempontjából. Az időskori magas csontsűrűség szempontjából fontos, hogy fiatalkorában sok kalcium tárolódjon a csontszövetben. A test csak így táplálkozhat öregkoráig. Ezért a serdülők napi 1200 mg-os kalciumbevitelére vonatkozó ajánlások magasabbak, mint a felnőtteknél. A legjobb kalciumforrások a tej és a tejtermékek. Néhány zöldség, például brokkoli, kelkáposzta és póréhagyma is jelentős mennyiségű kalciumot tartalmaz. Ezenkívül a kalciumban gazdag ásványvizek (> 150 mg/l) segíthetnek a követelmény teljesítésében.
Magnézium - izmokhoz és idegekhez
A magnézium fontos az ingerek továbbadásában az izmokban és az idegekben. Például a magnéziumhiány izomgörcsökben nyilvánul meg. De a magnézium is részt vesz a csontanyagcserében. A magnézium jó szállítói a teljes kiőrlésű termékek, a tej és a tejtermékek, a baromfi és a burgonya. A serdülők számára ajánlott magnézium bevitel változatos étrenddel érhető el.
Jód - a pajzsmirigy nyomeleme
A jód a pajzsmirigyhormonok komponenseként működik. Ezek például olyan fontos funkciókat szabályoznak, mint a növekedés, a csontváz érettsége és az energiaigény. Az Egészségügyi Világszervezet szerint Németország jódhiányos terület. Ezért olyan fontos, hogy gondoskodjon az elegendő jódbevitelről az élelmiszerek gondos kiválasztásával. A jód jó forrása elsősorban a hal, de a tej, a tejtermékek és a tojás is. A jódozott konyhasó és az azzal készült termékek, például kenyér, sajt vagy kolbász szintén jelentősen hozzájárulhatnak a jódellátáshoz.
Vas - az oxigénszállító
A vér részeként a vas elengedhetetlen az egész test oxigénellátásához. A vashiány kezdetben fáradtságon és koncentrációs nehézségen keresztül nyilvánul meg. Míg a fiúk vaskészlete általában elegendő, sok női serdülő enyhe hiányban szenved. A havi veszteségek pótlásához a lányoknak extra vasra van szükségük a menstruáció kezdetével. A legjobb vasforrás a hús és a húskészítmények. A diófélék és a gombák szintén jelentős mennyiségű vasat tartalmaznak. A növényi eredetű élelmiszerekből származó vasat azonban a test nem tudja annyira felhasználni, mint az állati eredetű termékeket.
Szinte minden negyedik 13 és 16 év közötti fiatal túlsúlyos. A tinédzserek esetében ez 18 százalék. A kiegyensúlyozott étrend jobb, mint az összeomló étrend azok számára, akik kissé túlsúlyosak. Rengeteg gyümölcs, zöldség és teljes kiőrlésű termék, elegendő alacsony zsírtartalmú tejtermék, hús és sovány kolbásztermék kombinációja a helyes módszer a normális súly eléréséhez.
A testmozgás fontosságát nem szabad lebecsülni, mert csak mindkét út vezet állandó alakhoz: a megfelelő táplálkozás és a rendszeres testmozgás. Hatalmas túlsúly esetén a testsúlycsökkentést orvosi felügyelet mellett és az illetékes táplálkozási tanácsokkal együtt kell végrehajtani.
Karcsúsító diéták- Kockázatos hobbi
Minden ötödik lány már végzett legalább egy fogyókúrás étrendet, és körülbelül hét százalék állítja, hogy a hányást a fogyás eszközeként használta. Ezek a magatartások olyan étkezési rendellenességekhez vezethetnek, mint az anorexia nervosa (anorexia) vagy a bulimia (hányás), amelyeket mindenképpen nagyon komolyan kell venni. Az anorexia külső tünete kétségkívül rendkívül alacsony súlyú. Az érintett emberek gyakran továbbra is túl kövérnek tartják magukat, és extrém diétákkal próbálják csökkenteni súlyukat, gyakran szigorú állóképességi edzéssel kombinálva. A szakértői pszichoterápiás képzés az egyetlen kiút itt.
A bulimia tünetei közel sem olyan nyilvánvalóak, mint az anorexia esetén. Az érintettek súlya gyakran normális vagy kissé megnövekedett. A bulimikában a kontrollált étkezési magatartás fázisai váltakoznak a kontroll elvesztésének fázisával. Az ellenőrzött fázisokban gondosan figyelnek az étel kalóriatartalmára. Stresszes helyzetekben viszont előfordulhat olyan mértéktelen evés, amelyben akár több ezer kalória is elfogyasztásra kerül. Annak érdekében, hogy ne veszélyeztesse az alakot, gyakran hányást váltanak ki utána. A gyomorsavból származó hányás károsíthatja a fogakat, a nyelőcsövet és a gyomrot. Ez az ördögi evés és hányás ördögi körét alig lehet megtörni pszichológiai segítség nélkül.
A pattanás a leggyakoribb bőrbetegség a serdülők körében, és gyakran magas szenvedéshez vezet. A pubertás alatt alakul ki a hormonális változások következtében.
A pattanások kialakulása és az étrend összefüggését újra és újra megvitatják. Általános tanácsok a menüből történő olyan ételek, mint a csokoládé, sertés, sajt vagy kolbász felvágására, nem segítenek az érintetteken.
Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy az egyes ételek vagy tápanyagok pattanások kialakulásához vezetnének. A jódozott konyhasó által okozott úgynevezett jódos pattanások figyelmeztetése szintén alaptalan. A jód pattanásszerű bőrelváltozásokhoz vezethet, de csak olyan mennyiségben, amelyet nem kapunk étellel. Az egyetlen, ami segít a súlyos pattanásokban, nem az ételek lemondása, sokkal inkább a bőrgyógyász terápiája.
A gyorsétteremnek rossz híre van a szülők körében. Igaz, hogy a burger krumpli, currywurst kolbász, pizza és hasonlók sok zsírt, kevés vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaznak. De nem kell aggódni, ha a tizenévesek hébe-hóba gyorsételeket kínálnak. A napi vagy heti egyensúly meghatározóbb, mint az egyéni étkezés, vagyis ha az étrend egyébként kiegyensúlyozott, akkor hamarosan kevesebb a vitaminhiány. Fűszerezheti a gyorsétterem tápanyagtartalmát a megfelelő köretekkel is: A hamburger tisztességes étkezéssé alakul salátával és lével.
Amikor a tinédzserek "leesnek a húsról"
Sok tinédzser kritikusan megkérdőjelezi szülei nemzedékének viselkedését. Néha ez abban nyilvánul meg, hogy lemondanak a korábban elfogyasztott élelmiszerekről, például hús- és kolbásztermékekről, vagy az állatokból származó legális élelmiszerekről. A szigorúan vegetáriánus étrend tej, hús és tojás nélkül azonban nem tesz igazat a növekvő organizmusnak. Az állati eredetű termékek jelentik a legjobb ásványi anyagok forrását, amelyek kritikusak a fiatalok körében, valamint a B 1, B2 és B 12 vitaminokat. A vasigény, különösen a fiatal nők esetében, állati eredetű élelmiszerek nélkül gyakorlatilag nem teljesíthető. Az állatok iránti szimpátia ezért semmilyen körülmények között sem csábíthatja Önt saját egészségügyi hátrányainak elfogadására. A természet szeretetének jobban oda kellene vezetnie, hogy nagyobb figyelmet fordítson egy másik területre
A regionális és szezonális élelmiszerek védik a környezetet
A környezetvédelem olyan terület, ahol a fiatalok gyakran nagyon érintettek. Amit gyakran figyelmen kívül hagynak, az az, hogy a napi táplálkozás is hozzájárulhat. Mivel a gazdaság és az értékesítési pult közötti távolság rövid, a regionális és szezonális ajánlatok védik a környezetet. A régióból származó gyümölcsök és zöldségek érett állapotban is betakaríthatók, ezért rengeteg vitamint és más bioaktív anyagot tartalmaznak.
Az évszakok körforgásának tudatos észlelése és a menüben való élvezése egyébként minden természetbarátot boldoggá tesz - akár fiatalokat, akár időseket.