Nyúlhús Mit figyel az EDEKA

Az Ön EDEKA szakemberei mutatják be.

nyúlhús

Itt EDEKA szakértőink koncentrált tudásukkal a táplálkozás, a főzés, a zöldségek és gyümölcs, valamint a hús és a bor területén válaszoltak kérdéseire.

Nyúlhús: mire kell figyelni?

Max Ehmke

Manapság a vadon élő állatok egyre kevésbé állnak rendelkezésre a piacon, mivel helyüket tenyésznyulak váltják fel. A házinyulak sovány húsa enyhébb ízű és világosabb színű. A nyúl mindkét szempontból a csirkére emlékeztet.

A nyúlhús egész évben beszerezhető, akár egészében, beleértve a belsőségeket vagy az egyes darabokat is. A combokat és a filét gyakran fagyasztva kínálják, csakúgy, mint a visszadobást, amelyet a legfinomabb résznek tartanak. Vásárláskor ügyeljen arra, hogy a hús egyenletesen fehér vagy halvány rózsaszínű legyen, sötét foltok nélkül. A friss nyúlhús kövér és lédús, a felülete száraz, de nem száradt ki. A párolt nyúlra vonatkozó receptünk elkészítési ötletként szolgál.