Nyúlpörkölt recept hármas mustárral, petrezselymes burgonyával és vörös káposztával Jó
Hozzávalók
- 500 g kemény burgonya
- 4 nyúlláb
- ½ vörös káposzta
- 1 alma
- 2 hagyma
- 2 üveg 33 cl Triple brown
- 3 evőkanál mustár
- Csokor garni (petrezselyem, kakukkfű, babérlevél)
- Néhány borókabogyó
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 3 evőkanál vaj
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál ecet
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- Só, bors
Készítmény
A nyúl lábát egy serpenyőben megpirítjuk a vaj felével. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és mindent megpároljuk. Öntsük bele a sört és a mustárt, a sót és a borsot, végül adjuk hozzá a csokor garni-t. Pároljuk lassú tűzön körülbelül 3 órán át.
