Ó, finom, sokoldalú lekvár zselés xuckerrel!

Olyan egyszerű lehet finom lekvárt készíteni. Szeretünk gélképző cukrot használni gélképző cukor helyett. Miért? Azért, mert

nagyszerű alternatíva a cukorral szemben,
A cukor és az xucker állaga és íze nagyon hasonló, és könnyen felcserélhetők,
De a xilit 40% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor
alig befolyásolja a vércukorszintet (az inzulintól függetlenül metabolizálódik)
Rendszeres használata esetén a xilit még hozzájárul a fogak remineralizációjához, és így csökkenti a fogszuvasodás kockázatát (a szájban élő baktériumok nem tudnak xilitből termelni fogkárosító savakat) és
A xilitet géntechnológia nélkül és megújuló nyersanyagokból állítják elő.

De mégis fontos megjegyzés: A xilit túlzott mennyiségének hashajtó hatása lehet. Egyes állatok (köztük kutyák, nyulak, kecskék) számára a xilit veszélyes.

Ma van egy egyszerű alapreceptünk a lekvár zselés xuckerrel, amelyet évszaktól függően variálhatunk kedvenc gyümölcsötökkel. Ezen a ponton már egy dolgot elárultunk: Uborka lekvár vaníliával 😉 (Igen, valójában jó íze van).

A Gelling Xucker itt érhető el, és jelenleg kínálatában van: DIASHOP Gelling Xucker

Alapvető recept: lekvár zselés xuckerrel

900 g friss vagy fagyasztott gyümölcs, igény szerint (imádjuk az epret/mangót vagy rebarbarát vaníliával)
300 g zselés cukor
Fűszerek tetszés szerint (például vanília, fahéj, ...)

készítmény

Mossa meg és vágja le a friss gyümölcsöket (fagyasztott gyümölcsöknél nem szükséges).
Tegye a gyümölcsöket egy kellően nagy fazékba.
Adja hozzá a zselésítő xuckert a fazék gyümölcséhez.
Melegítsük és keverjük újra és újra, amíg forr, és főzzük két percig. A kemény gyümölcsök és/vagy a magas víztartalmú gyümölcsök kissé tovább tarthatnak. Apróra vágja a gyümölcsöt, attól függően, hogy hogyan szeretné.
Végül, de nem utolsósorban öntsük a forrásban lévő forró lekvárt tiszta poharakba (tölcsért használunk), és néhány percre fordítsuk fejjel a poharakat. Ezután fordítsa meg újra és hagyja kihűlni.

A legjobban szeretjük a friss tekercsben vagy a kvarkhoz vagy a joghurthoz kevert lekvárt. Jó étvágyat:).