O; talál om; ga 9
Kevésbé ismert, mint az omega 3 és 6, az omega 9 esszenciális zsírsavak az agy, a szív és a bőr számára. Egészségügyi előnyök, a legtöbbet tartalmazó ételek, fogyasztási irányelvek. Frissítés Caroline Seguin dietetikus-táplálkozási szakemberrel.
- Meghatározás
- Egészségügyi előnyök
- Ételek: hol található az omega 9
- • Olivaolaj
- • Libazsír
- • Aszalt gyümölcsök
- Mennyit naponta
- Hogyan fogyasszuk el őket
Definíció: mi az omega 9 ?
Az Omega 9 család zsír. Az omega-9 család fő zsírsavja olajsav, nagyon gazdag benne olivaolaj. Az omega 3-tól és 6-tól eltérően az omega 9 nem az nincs úgynevezett "esszenciális" zsírsav. Más szavakkal, a test képes elkészíteni őket más telítetlen zsírsavaktól.
"Az elmúlt években a tudósok hajlamosak voltak az omega 3 és 6 népszerűsítésére azáltal, hogy tanulmányokat és adatokat tettek közzé az esszenciális zsírsavak e két családjáról, és megfeledkeztek az omega 9-ről" - mondja Caroline Seguin, dietetikus-táplálkozási szakember. Az omega 3-ról és 6, a francia fogyasztók hajlamosak a jelenlegi táplálkozási ajánlásokhoz képest túlfogyasztani az omega 3-at és az omega 6-ot, és csökkentik az omega 9 bevitelét., Az Omega 9 nagyon hasznos az egészségre, és úgy gondolják, hogy ezek alkotják a teljes zsírsavak (lipidek) fele, amelyet a nap folyamán fogyasztunk. "Véleményem szerint az omega 9-et nagyrészt nem értékelik kellőképpen, annak ellenére, hogy elengedhetetlenek a szívünk, a bőrünk és az agyunk számára. Például a Földközi-tenger szélén élő emberek, akik krétai táplálékkal rendelkeznek gyümölcsökben és zöldségekben, olívaolaj, hal és diófélék - hosszabb a várható élettartam és csökkentek a szívizom kockázati tényezői "- hangsúlyozza Caroline Seguin.
A bőr, a gyulladás, az agy és a szív előnyei
Omega 3 és 6 amelyek többszörösen telítetlen zsírsavak (zsírsavláncukban több kettős kötés van). Az Omega 9-ek egyszeresen telítetlen zsírsavak, vagyis egyetlen kettős kötésük van. "Kivéve ez a molekulaszerkezeti különbség, az omega 3,6 és 9 csaknem azonos egészségügyi előnyökkel jár "- magyarázza Caroline Seguin.