Octavia; az ételek

ételek

Mindig keresve tökéletes csokoládétorta, néhány napja teszteltem a csokoládét és Jamgyökér, mert a nedvesség és a lágyság, amelyet ez a zöldség kínál, felkeltette az érdeklődésemet.
Ma megosztom a receptemet, mert tetszik ez az ötlet.
Porcukor, glutén és vaj nélkül akartam, hogy ezekben a napokban az ünnepek után senki ne érezze magát bűnösnek azért, mert ínyenc. És akkor jó érzés megváltozni és felfedezni új alapanyagok pótlás 😊

Tehát itt van a recept. Egy kis penészhez.

Kóstolva közepén puha és folyékony lesz, másnap pedig csillogó és olvadó. Láb.

Hozzávalók:
▪ 2 közepes édesburgonya vagy 220 g
▪ 25 g virágméz (alapértelmezés szerint lehetőleg folyékony, olvassa fel a csokoládéval)
▪ 1 teáskanál kókuszolaj
▪ 120g étcsokoládé desszert
▪ 3 tojás
▪ 50g rizs vagy hajdina liszt
▪ 1 teáskanál szódabikarbóna
▪ 15 g cukrozatlan kakaópor

Kapcsolja be a sütőt 180 fokkal.
Vágja a burgonyáját kettőbe, és tegye a sütőbe, narancssárga oldalával egy sütőpapírra sütőpapírral, kb. 30 percig, amíg a kés penge könnyen be nem hatol.
Miután ez a lépés megtörtént, távolítsa el a bőrt, és nagyon finomra keverje.
Engedje le a sütőt 170 fokra.
Hagyjuk kihűlni.
Közben megolvasztjuk az étcsokoládét és a kókuszolajat dupla kazánban. Miután minden megolvadt, adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, majd az édesburgonya pürét.
Jól keverje össze, hogy sima és krémes keveréket kapjon.
Kb. 15/20cm átmérőjű formát kibélelünk vajjal és sütőpapírral.

Öntsük a készüléket és főzzük kb. 30 percig.

Hogy megtudja, kész-e a torta: késének pengéjének nedvesen kell kinálnia, némi maradék lágy csokoládéval. Nem szabad nem legyen már száraz !

Élvezze azonnal folyós vagy friss hatásáért, mohás és olvadó textúráért.

Azok számára, akik szeretnek új társulásokat tesztelni, nem fognak csalódni 😊

BOLDOG ÉVET NEKED ! ⭐

Aki 2020-at mond, az ezredforduló legmozgalmasabb és legösszetettebb évét mondja. !

2020 Ez az az év, amikor úgy döntöttem, hogy megváltoztatom az életemet, eladom a Comptoir Sauvage üzletemet, visszatérek független szakácsmunkámhoz és kulináris tanácsokhoz, és még több új kalandot folytatok ... amelyek nem kezdődnek 2020 vége mindenképpen! Haha

Hogy megvigasztaljon minket, a tökéletes sütik után kutattam.

2 szorításra és sok főzésre és tesztelésre volt szükségem ahhoz, hogy megérkezzek a receptre, amely belül puha és kívül ropogós !

DE . A kihívás nem volt nagy anélkül, hogy rákényszerítették volna egy r létrehozását100% növényi, etikus és gluténmentes, hogy mindenki megtalálja a számláját !

Szerencsére a főzés és a receptek készítése a szenvedélyem . és a munkám! És szeretettel adom át ezt a híres receptet az alábbiakban, a vágyaid szerint a végtelenségig alkalmazkodva.

RECEPT, AMELY VÁLSÁGÁVAL MÓDOSÍTHATÓ ! Több lisztet, cukrot, asszociációt teszteltem ... Megmondom, mi működik a legjobban, és elkészítheti az ideális sütit !

SZÜKSÉGES ANYAG: "Mechanikus habverő" típusú konyhai segédeszköz, cukrászsüteményes robot, habverő/kézi keverő, a határon egy egyszerű habverővel . de el kell mennie !

Összetevők 10 sütire (vegán és gluténmentes)

  • 180g növényi margarin, pl. Vitaquell egy bioboltban (főleg nem a Szent Hubert: nem működik!) VAGY mezőgazdasági vaj.
  • 180g kókusz vagy nádcukor.
  • 50ml tejet ("zöldségital") választott.
  • 180g gesztenyeliszt, félig teljes rizs, köles, T55 búza, hajdina/rizs
  • 1 szint teáskanál finom Guerande só
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 fél reszelt vaníliarúd, vagy tonkabab, vagy 1 teáskanál őrölt kávé.
  • 2 evőkanál mogyorópüré (vagy más olajos mag)
  • VÁLASZTHATÓ: 1 evőkanál psyllium & 1 evőkanál kakaó
  • VÁLASZTÁSA: 200g csokoládé, egy marék dió, vagy bármilyen más olajos mag, vagy mag, zabpehely, kukoricapehely.