Oh la la! Bisztró konyha ínyenceknek - avokádótartár foltos tőkével
Oh la la! Bisztró konyha ínyenceknek -
| avokádó | |
| 1/2 csomó | petrezselyem |
| 400 g | füstölt foltos tőkehal (delis-ben vagy az ardshealach.de-n keresztül) |
| 5 evőkanál | olivaolaj |
| 2 evőkanál | Citromlé |
| bors | |
| 1/2 | Citrancs |
| Romaine saláta díszítésre |
készítmény
* Az avokádót felmagozzuk és finoman felkockázzuk. Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra és aprítsa fel a leveleket. Finoman kockára vágja a halat.
* Keverje össze az összes hozzávalót olívaolajjal, citromlével és borssal egy tálban.
* Hámozzuk meg a pomelót, vágjuk ki a gyümölcsfiléket az elválasztó héjak között, és rendezzük egy tálra a tartárral. Finom vele: római saláta.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A séf:
Jean-François Robert modern csavarral szolgálja a lyoni klasszikusokat
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A bisztró:
"ChezFred", 190 bis, Boulevard Péreire, tel .: 00 33/8 99 23 13 89