Okinawa AMP diéta
Ezen a japán szigeten háromszor nagyobb az esélye, hogy száz lesz - és remek formában van -, mint Franciaországban. A titok: egészséges, könnyű étel. Importálni a tányérjainkba.
Ezt a hirdetést követően
Élj jobban és tovább
A japánok rendelkeznek a hosszú élettartam világrekordjával. És az ország déli részén fekvő Okinawa-szigeten van a legnagyobb a századosok aránya: háromszor nagyobb, mint Franciaországban! Öreg, nagyon régi ... de éber és remek formában.
Mivel Okinawa lakóit sokkal kevésbé érintik az életkorral összefüggő betegségek (miokardiális infarktus, magas vérnyomás, prosztatarák, csontritkulás ...).
Kímélik őket a cukorbetegségtől és az elhízástól is. És ez nem genetikai. Valójában a Brazíliába emigrált és életmódjukat elhagyó okinawaiak nem mentesek az elhízástól vagy a szív- és érrendszeri betegségektől, és várható élettartamuk tizenhét évvel csökken. Tehát a krétai diéta után az Okinawa-diéta után? A kutatók szerte a világon életmódjukon és mindenekelőtt a tányérjaik tartalmán dolgoznak.
Könnyebb ételek
A japánok szeretik otthagyni az asztali lámpát. Lassan esznek, ízlelgetve az egyes falatokat, és megállnak, mielőtt túl nehéznek éreznék magukat, a gyomrok háromnegyedig megteltek. Eredmény: átlagosan ezernyolcszáz kalóriát fogyasztanak naponta, szemben kétezerötszáz amerikai és kétezerháromszáz franciával. A tudósok számára ez a természetes kalória-korlátozás részben megmagyarázza hosszú élettartamukat. De a könnyű diéta nem jelent takarékoskodást. Okinawa lakói bőségesen fogyasztanak alacsony kalóriasűrűségű ételeket (gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, kagylók, fehér hús, szójajoghurtok ...). Példa: a száz grammos hamburger kétszáznyolcvan kalóriát szolgáltat, de nem kielégítő. A hagyományos okinavai étkezés (sült zöldségek, barna rizs, miso leves) annyi kalóriát biztosít, de ötszáz gramm össztömegre. Lehetetlen, hogy ne érezzük magunkat jóllakottnak, mert testünk érzékenyebb a lenyelés súlyára, mint a kalóriaértékére.
Ezt a hirdetést követően
Korlátlan zöldségfélék
Az okinawaiak salátával, zöldséglevessel vagy nyers zöldségekkel kezdik étkezésüket, és minden ételükbe zöldségeket csúsztatnak: kínai káposztát, bambuszrügyeket, gombákat, hechimákat (hasonlóan a cukkininkhoz), apró uborkákat, sárgarépát, fehérrépát ... tápanyagokat, forró húslevesben néhány percig főzik és szinte ropogósan fogyasztják. Kedvenc ételük? Champuru, tofu, szezonális zöldségek és keserű dinnye keveréke. A növények magas rosttartalmuknak köszönhetően kielégítőek, miközben kevés kalóriát és sok tápanyagot (vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat stb.) Biztosítanak.