Okinawa Diet Ez áll a; Diéta 100 éveseknek
A japán Okinawa-szigeteken az emberek hosszabb ideig élnek, mint bárhol másutt.A szigetlakók étrendjüknek köszönhetik ezt a hosszú élettartamot. Elmondjuk, mi áll az okinawai étrend mögött.
Az Okinawa Diet a Japán déli részén található azonos nevű szigetcsoportnak köszönheti nevét. Az ott élők átlagos várható élettartama: a nőknél 86, a férfiaknál a 78 év magasabb, mint bárhol máshol a világon. Nem csoda, hogy a több mint százéves földi emberek többsége is ott él.
De még jobb lesz: Ennek a szigetcsoportnak a lakói nemcsak rendkívül öregednek, de elképesztően fittek maradnak mind szellemileg, mind fizikailag! Ennek a csúcselőadásnak a titka? A diéta, természetesen! De hogy is néz ki valójában a híres Okinawa diéta?
Hogyan működik az Okinawa diéta?
Az okinawai lakosok egyre nagyobb figyelmet keltenek. Nemcsak a tudósok kérdezik egyre inkább maguktól: Hogyan sikerül ilyen szigorúan öregedni ennek a szigeti lakosságnak? Természetesen a genetikai faktor szerepet játszik, de az életmódbeli szokások, különösen az alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú étrend, szintén hozzájárulnak ehhez a jelenséghez.
Nem csoda, hogy a táplálkozási szakembereket és az étrend szerelmeseit különösen érdekli ennek a lakosságnak az étkezési szokásai. Valójában az Okinawa diéta a mediterrán étrendhez is hasonlítható - derül ki egy japán, egyesült államokbeli és olasz kutatók tanulmányából.
Könyvtipp: Itt betekintést nyerhet azokban a régiókban élő emberek étrendjébe, amelyek ismertek arról a tényről, hogy a lakosság különösen egészséges öregedik - vásároljon most az Amazon-tól.
Az Okinawa Diet egy félig vegetáriánus, alacsony zsírtartalmú étrenden alapszik:
- sok gyümölcs és zöldség,
- gyakran hüvelyesek (lencse, széles bab, fekete bab, szója)
- rendes hínár,
- kevés hús
- csak friss hal
- Kevesebb zsír
- kevés cukor
- nincsenek feldolgozott termékek
Az okinawai étrend egyik fő célja a kalóriabevitel csökkentése a kalóriák számbavétele nélkül, annak érdekében, hogy egészséges, jó érzéssel öregedjen: az okinawai lakosok átlagosan körülbelül 20 százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztottak, mint a többi japán, néhány százéves csak körülbelül 1100 Kcal naponta. Az a szám, amely jóval az ajánlott napi kalóriabevitel alatt van, és erősen eltér a DGE (Német Táplálkozási Társaság) referenciaértékeitől.
Okinawa diéta: Egyél jól, de mértékkel
Hogyan tudnak ezek az emberek enni ennyire keveset? Egész egyszerűen: a minőséget a mennyiség elé helyezve! Az Okinawa diéta központi fogalma ezért az étel kalóriasűrűsége, vagyis a grammra eső kalóriatartalom (a kalóriák száma osztva grammokkal adagonként).
Az okinawai étrend magában foglalja az életmódot és amértékletességElőtérben: Javasoljuk, hogy hagyja abba az étkezést, mielőtt teljesen jóllakna. Ezt az elvet "Hara hachi bu " és olyasmit jelent, hogy "nyolc rész tíz teli" (érthető nyelven: akkor hagyja abba az evést, amikor a gyomra 80 százalékkal tele van). Ezenkívül az ételeket kis adagokban fogyasztják.
Minőség a mennyiség felett: a tiszta étkezés hasonló táplálkozási megközelítést alkalmaz
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
Okinawa-diéta: A legfontosabb szabályok
Az okinawai étrend táplálkozási szabályai tehát a következők:
1. Egyél kedved szerint: 0,7 alatti kalóriasűrűségű ételek
- Víz és tea,
- Uborka, endívia, cukkini,
- Narancs, sárgabarack, alma,
- Hínár,
- Természetes joghurt 0% zsírtartalommal.
2. Mérsékelt étkezés: Élelmiszer kalóriasűrűsége 0,8 és 1,5 között
- Banán,
- Krumpli,
- fehér hal, baromfi,
- Rizstészta,
- hüvelyesek.
3. Kis mennyiségű étkezés: Élelmiszer kalóriasűrűsége 1,6 és 3 között
- olajos hal,
- cipó,
- Sovány hús,
- Aszalt gyümölcsök,
- pizza,
- jég.
4. Egyél ritkán: 3-nál nagyobb kalóriasűrűségű ételek
- hús,
- Cookie-k,
- Dió,
- csokoládé,
- Vaj, olaj.
A (rendkívül) alacsony kalóriasűrűségű ételek fogyasztásával kevesebb kalóriát lehet fogyasztani, mivel ezek a termékek gyorsan jóllakottság érzetéhez vezetnek. Az alacsony kalóriatartalmú étrend kevesebb méreganyagot is termel, ami viszont növeli a várható élettartamot.
Így néz ki az Okinawa Diet (európai változat) tipikus napi menüje:
Az okinawai étrend nekünk, európaiaknak is alkalmazható. A regionális ételekkel főleg vegetáriánus, tápanyagokban és rostokban gazdag, meglehetősen alacsony zsírtartalmú étrend állítható össze, hasonlóan az okinawai étrendhez. Mint már említettük, itt is a minőségre kell helyezni a hangsúlyt, nem pedig a tömegre. Ez különösen fontos minden olyan állati termék esetében, amelyet ritkán kell diétázni.
- reggeli: Rozskenyér, túró, alma, tea.
- Ebédelni: Tofu, tészta és széles bab, gomba saláta, tea.
- vacsora: Hal, sötét rizs, uborka, narancs, tea.
Valóban működik az Okinawa Diet?
Az Okinawa-diéta hosszú távú fogyáshoz vezethet, még akkor is, ha ez nem a végső célja. A táplálkozásnak ez a formája állítólag segít a krónikus betegségek megelőzésében és az egészséges életkorban is.
Alacsony kalóriasűrűségű ételek fogyasztásával a teltségérzet gyorsabban fejlődik, ami alacsonyabb ételfogyasztáshoz vezethet és támogathatja a fogyást.
Állatoknál bebizonyosodott, hogy a csökkentett kalóriabevitel hosszabb élettartamot biztosít. Emberekben a kalória-korlátozásnak olyan egészségügyi előnyei vannak, mint például a jobb zsíregyensúly (koleszterin, trigliceridek).
Okinawa diéta: Több, mint táplálkozási terv
Az okinawai étrend több, mint célzott táplálkozási terv, és a már említett táplálkozási szabályok mellett tágabb értelemben az egészséges életmódot is magában foglalja: a sok testmozgás, az élethez való tudatos hozzáállás és a közösségben élés további szempontok, amelyek hozzájárulnak az okinawai lakosok hosszú életéhez szerepjáték.
Figyelje szorosan étrendjét, hogy ne essen túl keveset, és ne essen túlzásba, a legjobb, ha a táplálkozási naplóban rendezi, mit evett és hogyan érzi magát (rendeljen ide az Amazon-ból ).
Az Okinawa diéta előnyei
Mivel az okinawai étrend rostokban és fehérjékben gazdag étrenden alapul, gyorsan bekövetkezik a jóllakottság érzése. Nincsenek tanulmányok, amelyek kimutatnák az Okinawa diéta súlycsökkenésének mértékét. Azonban azáltal, hogy az alacsony kalóriasűrűségű ételek fogyasztásakor gyorsabban csökkentik a teltségérzetet, csökkenthető a teljes kalóriabevitel, ami viszont fogyáshoz vezethet.
Az okinawai étrend hátrányai és korlátai
Elvben az okinawai étrend adagjai kisebbek. Eredmény: Nem mindenki van tele az előírt étkezések után, ami megnehezítheti a diétához való ragaszkodást. Van azonban egy bizonyos megszokási hatás is.
Ha az Okinawa-módszer szerint szeretne enni, akkor vegetáriánus ételeket szeretne fogyasztani (gabonafélék, tofu, gyümölcs és zöldség).
De vigyázz: Túlműködő vagy alulműködő pajzsmirigy vagy vérnyomás-rendellenesség esetén az Okinawa diéta káros lehet az egészségre. Ezért az Okinawa diétát táplálkozási szakember vagy orvos felügyelete mellett kell végrehajtani, azért is, mert a napi kalóriabevitel csökkentése hiánytünetekhez vezethet.