Tökéletes tojás, saláta; fehér spárga Current Woman Le MAG

A tojásfőzés néha bonyolultnak tűnik, puha és főtt tojások között. Fedezze fel ezt a tökéletes tojás receptjét egy fehér spárga és füstölt kacsamell ágyon.

saláta

Hozzávalók

8 fő részére

1,5 kg fehér spárga

16 nagy tojás + 1 sárgája

160 g füstölt kacsamell, szeletelve

100 g zsemlemorzsa

3 evőkanál fehérborecetet

1 evőkanál mustár

Espelette bors

Só bors

Készítmény: 20 perc

Főzés: 15 perc

Készítmény

1. lépés

Hámozza meg a spárgát, kezdje 2 cm-rel a rügy alatt. Főzzük őket függőlegesen sós forrásban lévő vízben, kb. 15 percig.