Okinawa Diet ”Milyen ételeket esznek a világ leghosszabb életű emberei
Okinawában élek és minimalista életmódot élvezek. Hajnali ötkor felébrednek, és gondozzák a kertet. Sétálok, és az autó szinte nincsen azokon a területeken, ahol élek. Kerékpárral járok és élvezem a természetet. A leghosszabb életű emberek ebben a régióban élnek, 100 és 126 év közöttiek és "jó halálba" halnak. Mi a hosszú életük titka? Egészséges táplálkozás és testmozgás!
Az Egészségügyi Világszervezet adatai szerint Japán az a legmagasabb várható élettartam. Japánban is a világon a legmagasabb az egy millió lakosra jutó százéves élet aránya (a 2014-es adatok szerint). Milyen ételeket fogyasztanak Okinawában az ilyen sokáig élő emberek?
Gabonafélék
A japánok minden nap fehér rizst esznek, amely Okinawában is a legtöbbet fogyasztott étel. Ezen rizs mellett kályhát vagy udont (tésztát) is szolgálnak.
Gyümölcsök és zöldségek
Az okinawaniak nem csak sok sertéshúst esznek, körülbelül hetente kétszer). Fő étkezésük zöldségfélékből áll (minimum 300 gramm naponta). Fogyasszon legalább hétféle zöldséget és gyümölcsöt naponta.
A káposzta vagy a kelkáposzta az okinawai japán étrend alapelve. A papaya, az ananász vagy a banán is a mindennapi étrendjük része.
Felett
Mint tudjuk, a hal nagyon gazdag zsírsavakban és Omega 3-ban. Az okinawaiak hetente háromszor, de kis mennyiségben fogyasztják. Ahogy általában ételt esznek, vagyis apró ételekben. Ez segít abban, hogy ne fogyasszanak jóllakottan, és van egy mondásuk is: "80% gyomor".
Mivel nem húsevők, ezért másból kell megszerezniük a fehérjét. És a tofu a legjobb megoldás. 100 gramm tofu körülbelül 70 kalóriát és sok tápanyagot tartalmaz: kalcium, magnézium, réz, kálium, vas.