Okinawa diéta előnyei, kockázatai, menü Giulia Studio
Okinawa Japán egyik legnagyobb szigete. Valójában Churashimának is hívják, ami "gyönyörű szigetet" jelent. A világ azon területeinek számít, ahol az emberek egészségesek a szívbetegségek, a rák, a cukorbetegség és az elhízás alacsony aránya miatt. Sőt, ott is találkozunk a legidősebb emberekkel.
Valójában Japán általában a leghosszabb életű ország a világon (90 év a nőknél és 84 a férfiaknál), és Okinawa élvezi a százéves (100 vagy az elmúlt 100 év) számát, ami ami azt jelenti, hogy kapcsolat van életmódjukkal. Az évek során tanulmányokat végeztek ezekről a kérdésekről, és mindegyik diétával kezdődött.
Hogyan működik az Okinawa diéta
A legfontosabb tudnivaló, mint például a mediterrán étrend esetében, hogy az Okinawa diéta inkább az étkezésünkre koncentrál, mint magára az étlapra. Zseniális, tápanyagokban gazdag és kalóriatartalmú étrend. Bár nincsenek étrendi korlátozások, az okinawani étrend magában foglalja a nagy mennyiségű hús, tejtermék vagy liszt elfogyasztását. Az étrend két szabály alapján működik: Először is, az étrend nagy hangsúlyt fektet a növények fogyasztására. Ebben a diétában a húst inkább fűszerként, köretként tekintik, nem pedig főételként. Ezért a fogyasztásnak korlátozott mennyiségben kell lennie.
Általában sok zöldséget kell enni: édes és fehér burgonyát, zöld zöldséget, tököt, kaliforniai paprikát és tengeri moszatot. A túlsúlyban lévő sárga gyümölcsök gazdag étrendet tartalmaznak karotinoidokban, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladásokat és javítani az immunrendszer működését. A diéta magában foglalja a tofu és a gomba fogyasztását is, de kis mennyiségű rizst is tartalmaz szénhidrátforrásként.
Másodszor, a 80/20 szabály érvényes. És nem, nem "kis ártatlan élvezetekről" van szó. Okinawában az emberek addig étkeznek, amíg éhesnek nem érzik magukat, de nem teljesen (80%). Ezt úgy kell gondolnia, hogy vacsorázik, de helyet kell adnia a desszertnek is. Ne egyél a tányérról, és hagyd ki a desszertet.
Általában ezt az étrendet mindenki számára ideálisnak és egészségesnek tartják, éppen azért, mert feldolgozatlan, friss és hidratáló ételek fogyasztásával jár. Nagy mennyiségű rostot és szénhidrátot is tartalmaznak, de kevés kalóriát és zsírt, amelyek elősegítik a testsúly fenntartását. Az okinawaniak általában napi 1200 kalóriát fogyasztanak, míg az amerikaiak csaknem 2000 kalóriát fogyasztanak naponta. E diéta segítségével csökken a krónikus betegségek kockázata.
Mivel ez egy olyan étrend, amely gyümölcsök és zöldségek fogyasztását igényli, biztosítja a vitaminok, antioxidánsok és rostok napi szükségletét.
Okinawa diéta: kockázatok
Bár a felsorolt előnyök meglehetősen vonzóak, figyelembe kell vennünk azokat a kockázatokat is, amelyeknek ki vagyunk téve. Ez a diéta alacsony hús- és tejtermékfogyasztást jelent, ami azt jelenti, hogy fennáll annak a lehetősége, hogy a szükséges tápanyagokat, például a B- és D-vitamint, a kalciumot és a vasat nem fedjük le. Ne felejtsük el, hogy a kalóriák számának hirtelen csökkenése nemcsak nehéz, de veszélyes is lehet egy hétköznapi ember számára a sokat enni. Kezdetnek az 1500 kalóriás étrend ésszerű választás.