Okinawa diéta Hogyan működik a centenárius étrend - FUN for Fun
Az Okinawa-szigeteken az emberek öregednek, mint bárhol máshol. A kutatók meg vannak győződve arról, hogy a szigeteki egészséges táplálkozás a fő tényező, amely meghatározza várható élettartamukat. Itt megtudhatja, hogyan működik az Okinawa Diet.
Csaknem 3200 ember hívja otthonának a "százéves falu" -t. Az Ogimi hely a japán déli Okinawa szigetcsoport északi részén található, amely lakói hosszú életéről ismert.
Egy tanulmány szerint a szigetlakók kétharmada, akik ma már több mint száz évesek, még mindig önállóan és segítség nélkül éltek 97 éves korukban.
A szívroham, agyvérzés és a rák által érintett emberek száma szintén nagyon alacsony Okinawában.
A tudósok évek óta próbálják kutatni, hogy a japán szigetek láncolatán élő emberek miért élnek ilyen sokáig és egészségesen. Most meg vannak győződve arról, hogy étrendjük kulcsfontosságú szerepet játszik.
Ezek az ételek az okinawai étrend részét képezik
Sok zöldség és hal, de kevés hús és cukor - így körvonalazódhatnak az okinavai étrend alapelvei.
De a szójatermékek, például a tofu és a miso is gyakran szerepelnek az étlapon.
Ezenkívül az étrend gazdag olyan ételekben, amelyek összetett szénhidrátokat és rostokat tartalmaznak. Ide tartoznak mindenekelőtt édesburgonya, gyökérzöldségek és hajdinából készült soba tészta.
Az Okinawers legtöbbje kombinálja a szénhidrát-szállítókat tenger gyümölcseivel, szójával vagy bogyókkal, tengeri moszattal és zöldségekkel. A vörös hús és a baromfi ritkán kerül terítékre.
Másrészt a zöldségeket nem kímélik, különösen a shiitake gomba, a keserű dinnye és a zöld leveles zöldségek népszerűek a szigetlakók körében. Frissen főzött gyógyteát gyakran tálalnak egy ételhez.
Például egy tipikus étkezés tartalmazhat miso levest, párolt zöldségeket tengeri moszattal és jázmin teát.
Összességében az ételek alacsony kalóriatartalmúak, de magas szénhidráttartalmúak.
Egy tanulmány szerint az Okinawa-szigetek konyhájában a szénhidrátok és a fehérjék aránya majdnem pontosan megköveteli az életet meghosszabbító étrendeket.
A szigetlakók feldolgozott termékek, egészségtelen zsírok és nagy mennyiségű cukor nélkül élnek.
A diéta számukra életforma - időt szánnak az evésre, és csak addig esznek, amíg jóllaknak.
A kalóriabevitel és az adagméret ellenőrzése nem számít. Luiza Petre táplálkozási és táplálkozási szakember szerint az Okinawi diétának köszönhetően mindenki javíthatja egészségét és csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Szakértői tippek: Hogyan táplálkozzunk, mint az Okinaws
Természetesen nem kell egyik napról a másikra teljesen megváltoztatnia étrendjét. "Az apró változtatások is elegendőek az egészségügyi előnyök eléréséhez" - mondta a szakember a Prevention című amerikai magazinnak.
Petre a következő lépéseket javasolja, ha az Ikinawi diétát szeretné enni: