Öko-fogyasztás Mit fogunk enni holnap?

A globális felmelegedés megzavarja az ökoszisztémákat, ami jelentős hatással lehet étrendünkre.

átlagos hőmérséklet-emelkedés

Négy tényezőt azonosított az IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change), amelyek befolyásolják az ökoszisztémák termelőképességét: az átlagos hőmérséklet-emelkedés, az éghajlati jelenségek (viharok, áradások, aszályok) súlyosbodása, a megnövekedett koncentrációk miatti biogeokémiai ciklusok módosulása szén-dioxid (CO2) és ózon (O3), valamint a kártevők, betegségek és gyomok okozta veszteségek.

A Proceedings of the American Academy of Sciences (PNAS) folyóiratban közzétett áttekintés szerint a gyümölcs- és zöldségtermés átlagosan több mint 30% -kal csökkenhet, ha a globális felmelegedés a jelenlegi ütemben folytatódik.

Alma-, őszibarack-, barack-, mandula- és mogyorófák ... az összes gyümölcsfát érintené az átlagos hőmérséklet-emelkedés.

Normális esetben egy téli pihenő után, tavasszal, amikor a levegő felmelegszik és a napok hosszabbak lesznek, a fák programozódnak. Az éghajlatváltozás és a gyakran enyhébb tél miatt azonban a fák nem hibernálnak, ezért nem virágoznak. Eredmény: nincs virág, nincs gyümölcs !