MCT olaj - Lexikon sporttáplálkozás angyala
Mi az MCT olaj
Mi az MCT OIL és honnan származik?
MCT olaj közepes láncú trigliceridekből áll, mint például kapronsav, karprinsav, kaprilsav és laurinsav.Ezek a közepes láncú zsírsavak telített zsírsavak, amelyek megtalálhatók a növényekben. A kókuszzsírban található MCT olajok és a pálmamagolaj jól ismertek. Ezeket a közepes láncú zsírsavakat nagyon kis mértékben tartalmazzák a tejzsírok. A tiszta MCT olaj nem létezik a természetben; iparilag gyártják.
Az MCT-olajokat ipari termeléssel nyerik a kókuszzsír és a pálmamagolaj hidrolízisnek való alávetésével. Ezután a közepes méretű zsírsavakat frakcionáljuk és glicerinnel észterezzük. Az MCT olaj sem ízében, sem illatában semleges. Általában színtelen - néha enyhén sárga -, viszkozitása nagyon alacsony szinten található meg.
Az MCT olaj használata a sporttáplálkozásban
Ezeket a zsírokat gyógyszerekben (bevont tabletták és tabletták) használják, ahol ezek szerepelnek hordozóként, kenőanyagként, felszabadító szerként és felületkezelő szerként szolgálhatnak. A kozmetikai iparban is az MCT olajok vagy ezek a zsírok fontos összetevői a kenőcsöknek, krémeknek stb.). Étrend-kiegészítőként léteznek megfelelő készítmények, amelyek az MCT olajat tartalmazzák. A közepes magú zsírsavakat a diétás ételekben, valamint a mesterséges táplálkozás előállításában is használják.
A közepes láncú zsírsavakat (pl. MCT olaj) vegetáriánusok is használhatják, mert a zsírsavak nem állati zsírok. Ez nagy előny, mert a vegetáriánus étrend egyre népszerűbb - Európában is. A kókuszolajban és a pálmamagolajban található telített zsírsavak magas arányban vannak jelen ezekben a növényekben. A kókuszolaj a közepes láncú zsírsavak körülbelül 60% -át, míg a pálmamagolaj a telített zsírsavak körülbelül 55% -át tartalmazza.
A hosszú szénláncú zsírsavaktól az a különbség, hogy a közepes láncú zsírsavak füstpontja alacsonyabb és valamivel kisebb az energiamérlegük.
Az MCT olajat néhány súlygyarapító termékünk tartalmazza. Súlynövelőinket itt találja: Súlynövelők
Természetesen az MCT olaj vagy a súlygyarapodás étrend-kiegészítőként nem helyettesíti a kiegyensúlyozott és változatos étrendet.