Okos sütemény citrommal - Gyakorlati receptek

Desszert, amely nagyon hasonlít az intelligens torta egyszerű változatához, de olyan kiegészítő összetevővel, amely teljesen megváltoztatja az ízét, édes-savanyúvá teszi. Az intelligens sütemény citrommal, bár csak egy rétege van, amikor a tálcába helyezi, a sütőből való kivétele után 3 különböző rétege lesz, az egyik citromkrém.

összetevők

Hozzávalók a díszítéshez

1. Melegítse elő a sütőt 160 ° -ra, és kenjen meg egy 20/20 cm-es négyzet alakú vagy kerek tálcát vajjal. Válasszon olyan tálcát, amelynek szélessége vagy hossza nem túl nagy, mert ha a tészta nem elég magas a tálcában, fennáll annak a veszélye, hogy nem lesz képes rétegezni.

2. Válassza le a tojásfehérjét a sárgájáról, és addig verje a tojásfehérjét, amíg a felemeléskor a turmixgép pengéin marad.

3. Dörzsölje a sárgáját a cukorral, amíg krémes és könnyű állagot nem kap. Adjunk hozzá vajat és vaníliaesszenciát, keverjük 1-2 percig, majd adjuk hozzá és tegyük bele a lisztet.

4. Adja hozzá a citromlevet és héja, majd fokozatosan adja hozzá a tejet, amíg sima lesz, majd a felvert tojásfehérjét.

5. A tojásfehérjét spatulával kell keverni, nem a keverővel, és fokozatosan, a lehető legkíméletesebben kell hozzáadni.

6. Nem kell homogenizálnia a tésztát, a tojásfehérjének kissé láthatónak kell maradnia az összetételben, ezért a tojásfehérjét felületesen építse be.

7. Öntse a tésztát a tortaformába, és süsse kb. Egy órán át, vagy amíg aranybarnára nem sül, és a torta megfelel a fogpiszkáló tesztnek.

---