Október hónap, gyümölcsök és zöldségek őszi színekben Földművelésügyi és

  • Főoldal>
  • Október hónap, gyümölcsök és zöldségek őszi színekben

Zöldségek

A zeller különböző módon értékelhető. Ezt a nagyméretű, 1 kg-os kerek gyökeret, amelynek földes bőrét késsel kell eltávolítani, néhány csepp szezámolajjal nedvdúsan pépesítjük. 50 530 tonnát állítottak elő 2019-ben (forrás: Agreste).

október

A termesztett gomba mint a laskagomba, a pied-bleu, a shiitake és a híres gombagomba, komposzton nő nedves környezetben, pincékben vagy speciális épületekben. Annak érdekében, hogy finomabbak legyenek, adjon hozzá néhány szelet erdei cepsit a készítményekhez. 87 019 tonnát állítottak elő 2019-ben (forrás: Agreste).

A sütőtök, tök, sütőtök és giraumon főként Provence-Alpes-Côte d'Azur-ban termelt cucurbits (43%). A tök a vaj ízét idézi, míg a tök a gesztenyét. 128 747 tonnát állítottak elő 2019-ben (forrás: Agreste).

Gyümölcsök

A gesztenye gyorsan fogyasztható friss gyümölcs. Válassza a Label Rouge-t, amelyet frissessége és 31 mm-nél nagyobb mérete alapján szednek. Választhatja az oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel (OEM) rendelkező Ardèche gesztenyét vagy a korzikai OEM gesztenyelisztet is. 2019-ben 7339 tonna gesztenyét állítottak elő (forrás: Agreste).

Tól től körte Esés, ott van az ovális alakú, szomjat oltó Louise-Bonne, az olvadó és édes képregény, a Beurré Hardy vagy a málna arccsontú Guyot, amely tökéletes fűszeres borban való főzéshez. Hadd fejlesszék aromáikat néhány napig a környező levegőben, hogy kifinomultak legyenek. 120 083 tonnát állítottak elő 2019-ben (forrás: Agreste).

Különböző fajtái szőlő kísérhet egy jó sajttálat. Van a kékes Muscat de Hambourg vagy az Alphonse-Lavallé nagy fekete és ropogós szemcsékkel. A Chasselas de Moissac OEM, arany színű, mézes ízű, nagyon finoman szüretelik, csakúgy, mint a Muscat du Ventoux OEM, sötétlila szemcsékkel, amelyeket a misztrál söpört végig. 46 277 tonnát állítottak elő 2019-ben (forrás: Agreste).