Oktoberfest München A Wiesn - München ökológiai egyensúlya
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Ökomérleg az Oktoberfest számára: Ennyi szemetet okoz minden Oktoberfest látogató
Kép megnyitása új oldalon
Átlagosan minden wiesni látogató 180 gramm szemetet hagy maga után - az 1990-es évek elején ez két kilogramm volt.
- 1991-ben az Oktoberfest minden látogatója elhagyott két kilogramm szemetet - ma ennek kevesebb mint a tizede, 180 gramm.
- A villamosenergia-fogyasztás továbbra is magas: hárommillió kilowattóra fogy az Oktoberfest 16 napján - ennek 100 százaléka zöld áram.
Ha őszinte vagy, akkor az Oktoberfest-et hatalmas ökológiai rendetlenségnek gondolod: Olyan villamos energiát fogyaszt, mint egy közepes méretű város, olyan szennyeződéseket és szemetet termel, amelyek elegendőek lennének egy nagy saját rongyhoz, az ottani ételek valóban nyereségessé teszik az ipari gyári gazdálkodást., és nem kell tovább beszélni a CO₂-egyensúlyról. Ennyit az előítéletekről, amelyek csak részben igazak. Valójában évek óta sok minden történik a világ legnagyobb fesztiváljának ökológiai egyensúlyának javítása érdekében.
Persze az Oktoberfesten még mindig magas az energiafogyasztás. Három millió kilowattórát használnak a helyszínen a 16 nap alatt. Végül is 100 százaléka zöld villamos energia, és a felhasználók több mint 60 százaléka szintén felárat fizet a megújuló villamosenergia-termelés bővítéséért.
És a város 1990-es évek eleje óta folytatott politikája, miszerint az ökológiát és a fenntarthatóságot külön díjazzák a fesztiválra való belépéskor, más területeken is megtérült. Szerdán ebédidőben Manuel Pretzl második polgármester, Clemens Baumgartner, a Wiesn főnöke és a Wiesn főnöke, valamint Kristina Frank önkormányzati tisztviselő (az összes CSU) bemutatta az Oktoberfest sikeres szemét koncepcióját.
Frank, aki fekete találkozón jelent meg a találkozón, fényesen csillogó köténnyel a hulladékkezelő irodai narancssárgában, utalt az 1991 óta tartó pozitív fejleményre: "Akkor minden Oktoberfest látogató két kilogramm szemetet hagyott - ma ennek kevesebb, mint tizede, 180 gramm". És ezt - mondja - mindig lehet javítani. Csak 2017 és 2018 között még mindig négy százalékkal csökkenteni lehetett a hulladék mennyiségét.
Most új papírtartályokat szeretne használni a karton és a papírhulladék szétválasztására, mivel ezek szintén sok hulladékot termelnek. Csak a hulladékpapír mennyisége 720 000 füzetnek felel meg. A hulladéküveg súlya is nagy, mennyisége 34 000 új söröskorsónak felel meg. Az Oktoberfesten kidobott 500 tonna ételmaradék még ennél is kevesebb lehet. Csakúgy, mint az 1000 tonna maradék hulladék, amely még mindig az áram termelését szolgálja az északi fűtőműben, és megfelel 23 átlagos fogyasztó éves teljes igényének.
De az egyes vállalatok is tesznek valamit saját akaratukból az ökológiai egyensúly javítása érdekében. A Hofbräu például az első sörfőzde, amelynek csak az éghajlat-semleges fesztiválsátrai vannak az Oktoberfesten, a nagy Hofbräuzeltől egészen a Zur Schönheitskönigin népdalénekes sátorig, a Fahrenschon búza sör körhintáig és a Haas búza sör kunyhóig. A sör előállításához és kiszolgálásához kapcsolódó 66 tonna CO₂-szennyezés nem kerülhető el teljes mértékben, de ezt egy chiemgaui lápterület renaturációja kompenzálja. Hofbräu a Bajor Természetvédelmi Alappal közösen működteti. A Zolling közelében lévő Thannban egy másik emeleti projektet is finanszíroznak.
Az egész mozgalom úttörője azonban az Ammer csirkesütő volt, amely nemcsak organikusan nevelt csirkét árul, hanem 2016 óta működteti az Oktoberfesten az első éghajlat-semleges sátorhelyet. Az elkerülhetetlen kibocsátásokat főleg ellensúlyozza a klímavédelmi projektek finanszírozása Nigériában, Indiában és Kenyában. A kis Zum Stiftl fesztiválsátor 2018 óta szintén teljesen semleges az éghajlattal szemben, és idén hozzáadták a borsátrat is. A showmen között a Bayern-torony és dr. Archibald ebben a kategóriában még tizenketten kompenzálják a szállítás közbeni kibocsátásukat.