ÖLŐ diéták - Ezek a diéták felelősek a halálesetek 20% -áért világszerte
Világszerte a rossz étrend okozza a halálozások 20% -át, többet, mint a dohányzás és a magas vérnyomás - derül ki egy 195 országban, köztük Romániában 27 éve végzett tanulmány eredményeiből - tájékoztatja a cbs.com, idézi a Mediafax.
"A rossz étkezési szokások - nagy mennyiségű egészségtelen étel, például vörös hús, feldolgozott hús, cukros italok és kis mennyiségű egészséges termék, például gyümölcs, zöldség, dió, teljes kiőrlésű gabona és magvak fogyasztása - több halált okoznak. globálisan, mint más tényezők együttvéve "- mondta Dr. Ashkan Afshin, a Washingtoni Egyetem professzora a CBS News-nak.
A Bill & Melinda Gates Alapítvány által finanszírozott és a rangos The Lancet orvosi folyóiratban megjelent tanulmány 195 országban 15 étrendtípus fogyasztási trendjeit követte nyomon 1990 és 2017 között. Ezek közé az étrendek közé tartoztak azok, amelyek alacsony mennyiségű gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonát, diót és magot, tejet, rostot, kalciumot, tenger gyümölcseiből származó omega 3 zsírsavakat, többszörösen telítetlen zsírokat és azokat, amelyekben nagy a húsmennyiség. paradicsom, feldolgozott hús, magas cukortartalmú savas italok, transz-zsírsavak (növényi zsírok) és só.
A monitoring eredmények azt mutatták, hogy 2017-ben 11 millió ember halt meg egészségtelen étrend miatt. Körülbelül 10 millió ember halt meg szívbetegségben, 913 000 elhízással összefüggő rákban és 339 000 ember 2-es típusú cukorbetegségben.
A magas sótartalmú étrend és a teljes kiőrlésű gabonafélék és gyümölcsök fele ilyen halálesetet okozott.
A 195 elemzett ország közül Izrael számolt be a legalacsonyabb halálozási arányról a nem megfelelő étrend miatt, Üzbegisztán pedig a legmagasabb.
Ugyanakkor a kutatók megállapították, hogy a legtöbb halálesetet az elégtelen mennyiségű egészséges ételt tartalmazó étrend okozza, nem pedig az egészségtelen ételek túlzott fogyasztása.
Például a teljes kiőrlésű gabonák elégtelen fogyasztása volt a halálozás legmagasabb kockázati tényezője több országban, így az Egyesült Államokban is.
Sok ázsiai országban a magas sófogyasztás volt a halálozás legmagasabb kockázati tényezője, az alacsony gyümölcsfogyasztást tartják a legnagyobb problémának Afrika szubszaharai térségében, Mexikóban pedig a fő kockázati tényező a diófélék és gabonafélék. További fontos kockázati tényezők a vörös hús, a feldolgozott hús, a transz-zsírok és az édes italok túlzott fogyasztása.
Tracy Parker, a British Heart Foundation dietetikusa szerint az egészséges életmód általános szabályai magas gyümölcs-, zöldségfélék, hüvelyesek, halak és teljes kiőrlésű termékek fogyasztását követelik meg. Csökkenteni kell a magas só-, cukor-, telített zsír- és kalóriatartalmú ételek fogyasztását is, ami csökkenti az elhízás, a hiperkoleszterinémia, a magas vérnyomás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. a keringési rendszer.