Olaj d; olíva - Milyen tápértéke Egészségügyi kártyák és orvosi tanácsok

Az olívaolaj forrása E-vitamin, erős antioxidáns, amely megvédi az immunrendszer sejtjeit körülvevő membránt.

milyen

Az olívaolaj nagyon nagy mennyiségű egyszeresen telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyek zsírtartalmának 80% -át teszik ki. A magas egyszeresen telítetlen zsírtartalmú étrend a szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázatához kapcsolódik.

Valójában egy tanulmány1 kimutatta, hogy azok az emberek, akik naponta 2 evőkanál olívaolajat (30 ml) fogyasztanak 44% -kal alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata mint azok, akik 1 evőkanál vagy kevesebbet fogyasztanak.

Egy másik tanulmány2 kimutatta a 41% -os csökkenés a szív- és érrendszeri cerebrovaszkuláris baleset (stroke) kockázata az olívaolaj nagymértékű felhasználói körében. Ezt a védelmet az olívaolajban található olajsav, valamint az E-vitamin, a karotinoidok, a klorofill és a fenolos vegyületek, például a flavonoidok biztosítják.