Olaj vajhegyek helyett; Trükkök fórum

trükkök

Tag: 2002.05.04
114 hozzászólás (ø0.02/nap)

Egyszer hallottam, hogy 250g folyékony vaj helyett használhatok olajat.

Még mindig emlékszem, hogy az olaj mennyisége [g] NEM azonos a vaj grammban kifejezett mennyiségével.

Adhat valaki konverziós tényezőt

100g vaj =. g olaj

Segítség. Nagyon jó lenne.

Örülnék a segítségnek.

Tag 2002. január 17-től
823 hozzászólás (ø0.12/nap)

Tag 2001.01.08-tól
4,120 hozzászólás (ø0.58/nap)

Arra gondol, hogy a receptben szereplő vaj mennyi vaj helyett olaj.
Mivel a vaj szilárd termék, az olaj pedig folyékony.
Mondhatnám, hogy készítsen folyékony vajat és mérje le, de ez nem lenne igaz a zsírtartalommal, mivel a vaj csak 84% zsír.
Neked szól a koleszterin?
Adhatok egy receptet, amely vajból vagy olajból is elkészíthető.
Így kiszámolhatja ezt bármely más vajjal készült receptnél.
Sajnos erről sem tudok többet mondani.

A sütéshez mindig használjon ízesítetlen olajat.

NUTMOUS
******
Hozzávalók 4 fő részére:
250 g dió (pl. Mandula, mogyoró vagy dió, brazil dió), 50 ml olaj vagy 125 g vaj, 1 evőkanál méz

A diót száraz serpenyőben megpirítjuk, apróra őröljük és turmixgépben pürésítjük a többi hozzávalóval. Öntsön egy pohárba, szorosan zárja le és tárolja a hűtőszekrényben.

ALMAMENEMÁN MUFFINOK
****************
Kb. 12 nagy muffin hozzávalói:
2 közepes méretű alma (Boskop vagy hasonló), hámozott, felezett, durvára reszelt,
260 g teljes kiőrlésű liszt,
2 teáskanál tatár sütőpor,
1/2 teáskanál szódabikarbóna,
1 1/2 teáskanál fahéjpor,
80 g dió vagy vegyes mogyoró (esetleg kókuszdió),
1 tojás,
150 g méz,
100 ml semleges olaj,
300 ml író

Takarásra:
dió vagy mogyoró

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és zsírozza meg a muffin formákat.

Teljes kiőrlésű liszt, sütőpor, szódabikarbóna, fahéj, dió és ger. Keverje össze az almát. A tojást felverjük egy másik tálban, és óvatosan felverjük.

Ezután adjon hozzá mézet, olajat és írót, és mindent gondosan keverjen össze. Óvatosan hajtsa be a lisztkeveréket (ne használjon konyhai robotgépet, különben a tészta elveszíti levegősségét).

Öntsük a masszát a formákba, menjünk. Közepén 160 ° C-on sütjük, nagy formák esetén ventilátorral kb. 20-25 percig, kis formáknál 10-12 percig sütjük.