Olajfa gondozási tippek ültetésre; Olajbogyó gondozása
Az olajbogyót csemegének tekintjük, egyformán közismertek és népszerűek. Az Olea europaea fajból, az olajfából vagy az olajbogyóból származnak. Ez az egyetlen termesztett faj, mert gyümölcsének és olajtartalmának köszönhetően magas kulturális értéke van. Az olajbogyó az Olea nemzetség egyik faja, amelyhez Afrika és Eurázsia trópusi és mérsékelt égövi területeiről mintegy 20 másik faj tartozik. A kertkultúrában főleg csak a jól ismert olajfát használják. Dél-Európában az örökzöld lombhullató fa a szabadban termeszthető, ahol szárazon, sziklás helyeken vadon megtalálható. Ebben az országban az olajbogyót az erkélyek, a ház bejáratai vagy a terasz konténer üzemeként termesztik.
Az olajfák örökzöld fák, amelyek fát vagy cserjeszerű növekedést alkotnak. Nagyon lassan nőnek, az idő múlásával nagyon göcsörtösek lesznek, és elméletileg több évszázadot is elérhetnek. Hosszú, bőrszerű leveleket alkotnak egymással szemben. Napsütéses helyeken és meleg években késő tavasszal krémfehér virágú virágpanikulák képződnek hónalji vagy végső panicusokban. Intenzív szagúak és vonzzák a rovarokat. A sikeres megtermékenyítés után tojás alakú vagy gömb alakú gyümölcsök keletkeznek, amelyek ehetők és olajbogyóként ismertek. Közép-Európában mindenképpen van esély saját olajbogyó-betakarításra. A nap azonban ritkán elegendő ahhoz, hogy teljesen megérjenek és teljes aromát vegyenek fel Dél-Európából. Legkorábban télen érhetik el teljes érettségüket és fekete színüket. Hazájukban is gyakran éretlenül szüretelik őket a zöld szakaszban. Az utóérleléshez a gyümölcsöket lúggal kezeljük. Teljes érése esetén a gyümölcsök feketévé, puhává és olajossá válnak. Az íze sokkal intenzívebb, mint a zöld olajbogyóé.
Az olajfa régóta ismert a történelemben. A bibliai időkben az olajágat a béke szimbólumaként ismerték. Az olajkitermelés felhasználása még az őstörténetbe nyúlik vissza. Az olajbogyó a mai napig értékes és nélkülözhetetlen növény. A mediterrán konyhát a gyümölcs jellemzi. A különféle fajták nagymértékben különböznek a termés, a gyümölcs színe, az íz és az olajtartalom tekintetében. Az olajat nem túl ízletes fajtákból nyerik, mivel ezek a legkevesebb savtartalommal rendelkeznek, és sajtolás után a legjobb ízt adják. Az eredet befolyásolja az ízét is. A spanyol olívaolaj íze virágos, olasz borsos, francia édes és görög kissé füves. Mindegyik gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban. A savas gyomorral rendelkező emberek számára az olívaolajat emészthetőbbnek tartják.
Tartalomjegyzék
Hogyan kell ültetni egy olajfát?
Szélességeinken az olajfák nem eléggé fagyállóak. A télen a szabadba vinni szerencsének számít, és ritkán sikerül. Védett helyeken mínusz 5 fokig képesek túlélni. Ezért az olajfákat konténer növényként termesztik. Könnyen kezelhetők, és mediterrán hangulatot kölcsönöznek a teraszoknak. Teljes napsütésű, széltől védett és meleg helyet szeretne.
Milyen talajra van szüksége egy olajfának?
A talajnak rendkívül jó vízáteresztő képességgel kell rendelkeznie. A nedves, humuszban gazdag, víztároló talaj hervadt gombák támadásához vezethet. Szinte mindig fennáll annak a veszélye, hogy a cserépben túlöntözik. A vízelvezetés csak az alsó furatokon keresztül lehetséges. Ezért jó tanács a kiváló minőségű cserepes növények talajának használata. Ezenkívül durva homokkal, finom kaviccsal vagy duzzasztott agyaggal is gazdagíthatja. Ezek a durva ásványi anyagok növelik a talajban a levegőt szállító durva pórusok arányát.
Hogyan helyesen ültessünk át egy olajfát?
A bomlási folyamatok nem terelik ki a jó minőségű edényszubsztrátumokat. Szerkezetük idővel csökken, és a pórusarány kedvezőtlenül változik az olajbogyó-kultúra szempontjából. Az olajfákat ezért két-három évente újratelepítik. Az átültetést tavasszal végezzük. A friss talaj új tápanyagokat hoz magával, amelyek csak ősszel történő átültetés esetén serkentik szükségtelenül a növekedést. Átültetéskor a lombhullató fát kiemelik az edényből, és az öreg földet nagyjából lerázzák. A külső gyökereket ki kell tenni. Az olajfák gyökérgömbjének méretétől függően vagy ugyanazt a cserepet, vagy egy kicsit nagyobb cserepet használnak. A tenyésztéshez kerámia edény ajánlott. Kecsesebbnek tűnik, és a műanyaghoz képest a kerámiának megvan az a tulajdonsága, hogy lélegezni tud. Ha a kerámia nincs üvegezve, az edény falain keresztül is elpárolog. Egy törött agyagedényből néhány edényt fektetnek az edény aljára. Ez a réteg biztosítja a vízelvezetést és a akadálytalan vízelvezetést. Az olajbogyó nincs mélyebben behelyezve, mint korábban volt. Az üregeket megtöltjük a friss aljzattal, és erősen megnyomjuk. Az ültetési munka befejezése után csak mérsékelt öntözés szükséges.