Cékla, alma és endívia saláta Recept vörös répa, alma és cékla salátához

alma

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

főtt vörös cékla

Smith nagyi alma

vékony szelet füstölt kacsamell

evőkanál mogyoróolaj

evőkanál ecetet

ágacska chervil

felszerelés

Készítmény

  1. Keverjük össze egy tálban az ecetet, egy csipet sót és a mogyoróolajat, borsozzuk meg. Foglaljon le egy evőkanál ebből a vinaigrette-ből.
  2. Csíkolja le az endíviumokat, vágja a leveleket hosszában 5 mm széles csíkokra, majd szakaszokra.
  3. Ezután hámozzuk meg a céklát és kockára vágjuk. Vágja az almát anélkül, hogy apró pálcikákra pucolja.
  4. Gyűjtsön össze mindent a tálban, és keverje össze gyorsan.
  5. Ossza fel ezt a salátát a tányérokra, és díszítse a feltekert füstölt kacsamell szeletekkel, és szórjon rá néhány csepp vinegrettet.
  6. Megszórjuk apróra vágott chervillel, és élvezzük.