Olaszország-különleges receptek - toszkán kenyérsaláta (Toszkána)
Olaszország különleges: receptek és bor -
| 2 nagy | Paradicsom (érett) |
| 1 kicsi | Uborka |
| 1 kicsi | hagyma |
| 1 csomó | friss bazsalikom |
| 6 evőkanál | olivaolaj |
| 3 evőkanál | vörösborecet |
| 1 csipet | só |
| 1 csipet | frissen őrölt bors |
| 6–8 darab | durva fehér vidéki kenyér |
készítmény
1. Mossa meg, tisztítsa meg és szeletelje a paradicsomot, ha szükséges, vágja félbe. Mossa meg az uborkát, és hosszában vágja le széles csíkokra hámozóval. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk finom csíkokra. Öblítse le a bazsalikomot, húzza apró darabokra a leveleket. Tegye a hozzávalókat egy tálba, csepegtessen 4 evőkanál olívaolajjal és ecettel, ízesítse sóval, borssal és mindent jól keverjen össze.
2. Ossza fel a kenyeret darabokra. Egy serpenyőben melegítsük a maradék olajat, és pirítsuk meg a kenyeret aranybarnára.
3. Tegyen egy tálat felváltva 2 réteg kenyérrel és salátával. Letakarva egy órán át állni hagyjuk a hűtőszekrényben. Keverje jól össze a salátát, ízlés szerint ízesítse és azonnal tálalja.