Olíva (összetevő) - Minden, amit tudnia kell az olívaolaj 750 g-ról

Az olajbogyó kicsi, ovális alakú gyümölcs. Az olajbogyónak több fajtája van: főleg fekete és zöld színűeket találunk. A zöld olajbogyót érés előtt szedik, míg a fekete olajbogyót később, teljesen érett állapotban szüretelik. Találunk egész olajbogyót (magozott vagy nem), sima vagy görög, tapenádban és folyékony formában (olívaolaj).

olíva

Vásárlás

Az olajbogyók megtalálhatók a piaci standokon vagy konzervek a szupermarketekben. Mielőtt megvásárolná őket, alaposan nézze meg a bőrt: ha ráncos vagy foltos, menjen el! Az olajbogyónak tapintásúnak is szilárdnak kell lennie.

Készítmény

Az olajbogyót önállóan is megeheti, miután eltávolította a gödröt. Készíthet sót és aromás anyagokat (kakukkfű, babérlevél, édeskömény), és tegye bele a friss olajbogyót. Várjon körülbelül két hetet, mielőtt megkóstolná őket.