Olívaolaj étrend - Hogyan lehet fogyni az olívaolajjal Oelea olívaolaj

Val vel Karcsúsító olívaolaj? Első pillantásra úgy tűnik Olívaolaj diéta paradox, mert az olívaolaj 98% zsírtartalmú.

Jochen Meyer, gyógyszerész és az Oelea Olívaolaj társalapítója közelebbről megvizsgálta a témát. Ezeknek az üzeneteknek a háttere tudományosan megalapozott, és mindenkit nagyon érdekel, aki fogyni akar.

A fogyás valóban így működik

Elméletileg könnyű lefogyni. A döntő tényező főleg a kalóriamérleg. Más szavakkal: ha fogyni akar, akkor több energiát kell fogyasztania, mint amennyit fogyaszt. Testmozgás, mérsékelt ételek és kiegyensúlyozott, egészséges étrend. Vége.

Ez a sokat emlegetett elmélet megkönnyíti a fogyást, mint azért, mert fontos részét rejti, ezt meghatározó a gyakorlatban az: pszichénk.

A fő kérdés nem az, hogy "mennyi ételt eszünk?" de inkább "mi valójában teli?». Ha ételt eszünk, az agyunk visszajelzést kap. Egyszerűsítve így néz ki:

Ízlelőbimbóink jelentése: édes, savanyú, sós, keserű és umami (a hedonikus válasz)
A gyomor és a belek jelentése: üres, félig tele, tele (a gyomor-bél reakciója)
A vér jelentése: a vércukorszint túl magas, ok, túl alacsony (az anyagcsere-válasz)

A döntő kérdés: mitől vagyunk teljesek?

Kiadós vagy édes? Zsíros vagy fűszeres? Mi biztosítja a jóllakottság érzését. Mi mondja nekünk, hogy elég volt? Ez a puszta mennyiség, amit eszünk? Aligha, mert különben nem működne az az általános tudat, hogy a „desszert mindig működik”.

A laboratórium tudósai Bioaktív aromák a Bécsi Egyetem Táplálkozási Élettani és Élettani Kémiai Intézetében és egy munkacsoport, amelyet Prof. Peter Schieberle a Müncheni Műszaki Egyetem Élelmiszer-kémiai tanszékén nagyon alaposan megvizsgálta az összefüggéseket, és megállapította, hogy nemcsak a nyelv ízlelőbimbói játszanak szerepet, hanem a szaglás is.

Tehát az ételek aromái is befolyásolják a jóllakottság érzését. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy az olívaolaj (más olajok vagy állati zsírok helyett) jótékony hatással van a fogyásra és a fogyásra azáltal, hogy megfékezi vagy gátolja vágyainkat.

Hogyan folytatták le a vizsgálatot?

A vizsgálat résztvevői három hónapig 500 gramm alacsony zsírtartalmú joghurtot kaptak a szokásos étrend mellett egyenként a következő étkezési zsírok közül:

olivaolaj
Repceolaj
Tejzsír
Disznózsír

Az eredmény elképesztő volt: "Az olívaolajnak volt a legnagyobb telítettségi hatása" - mondta az eredeti cikkben Peter Schieberle professzor, a Német Élelmiszerkémiai Kutatóintézet igazgatója.

Tehát vannak az olívaolaj különleges ízei amelyek gyorsabban feltöltenek és tartós jóllakást biztosítanak. Ezenkívül az olívaolaj összetevői pozitívan befolyásolják a vércukorszintet.

Melyik olívaolaj segít a fogyásban?

Ha jó alakra vágyik, akkor minél aromásabb olívaolajat használjon, mert éppen az olívaolaj különleges aromái töltik ki. A kedvezményes olívaolajok és a szupermarketből származó ömlesztett áruk gyakran kevésbé aromásak. Nem kell, hogy keserű vagy fűszeres olívaolaj legyen. Az orr finom aromái fontosnak tűnnek.

Mi, az Oelea, természetesen örömmel írjuk alá ezt az eredményt. Mert pontosan ezt az enyhe, gyümölcsös aromás ízt használjuk minden évben a frissen betakarított olívaolaj kiválasztásához a Mani.

Az élet rövid a rossz olívaolaj használatához. Oelea olívaolaj