Olvadt sajt RETETE DUKE

duke
Bevallom, hogy 2013-ban próbáltam ki először ezt a receptet, és a szövegben szereplő képek onnan származnak. Valahogy megfeledkeztem róla, és nem volt időm feltenni az oldalra. De most rajta a sor. A házi olvasztott sajtnak megvan az az előnye, hogy nincs E és hasonlók, ráadásul a saját ízlésünkhöz igazíthatjuk. Készíthető a dukan recept változatában, vagy azok számára, akik nem követik a diétát.

A szükséges összetevők nagyon kevések, az eredmény pedig nagyon finom.

Fázis: Támadás, körutazás (PP, PL), konszolidáció, végső stabilizáció

Táplálkozási skála - hétfőtől kezdődően

összetevők:

-500 g sovány túró (de nem krémsajt)

- 50 g vaj (nem diétás vagy konszolidációs változatban)

- aromás gyógynövények, chili stb. (választható)

Készítmény:

Törje össze a sajtot, és keverje össze sóval és szódabikarbónával. Nagyon jól összekeverjük az egészet, és néhány órára (vagy akár egy éjszakára) hűtőszekrényben hagyjuk.

Miután kivette a hűtőből, hozzáadhat vajat (ha használja) vagy sárgáját. Sárgájával és sárgájával csináltam, a különbség nem nagy, így próbálkozhat, ahogy akarja.

sajt

Bann-marie-be tettem az edényt, és folyamatosan kevergettem. A sajt olvadni és oldódni kezd, amíg folyni kezd a kanálból (mint egy folyékony krém).

Adja hozzá az aromás gyógynövényeket vagy a chilit, és hagyja egy ideig a tűzön.

Öntsük egy tálba, hagyjuk kihűlni és hűtőszekrényben tároljuk.