Olvassa el a kínai tészta történetét, és derítse ki, melyek a legjobb ételek, amelyekben elkészítheti őket
Víz és liszt. Az egyszerűség ellenére ez a két összetevő sikerült forradalmasítani a világkonyhát, de kevesen tudják, hogy nem az olaszok találták ki a tészta receptjét, hanem a kínai emberek! 2002-ben a régészek egy agyagtálat fedeztek fel a Sárga folyó partján, amely a valaha felfedezett legrégebbi tésztákat tartalmazta, és a széndátumozási folyamat során kiderült egy 4000 éves kor. De a tészta első történelmi igazolását 1700 évvel ezelőtt jegyezték fel, és ezalatt fejlődtek, hogy ízeket és konzisztenciát teremtsenek az egyes készítményekben. Sőt, vannak olyan hangok a szakértők között, akik szerint az olaszok csak akkor sem kóstolták meg a tésztát, amíg Marco Polo visszatért egy kínai utazásról, nemcsak kulturális, hanem kulináris poggyászokkal is megrakva. A legenda szerint a felfedező sok egzotikus étellel tért vissza, beleértve a tésztát is.
Akár villával gurul, akár pálcikával elkapja, vagy közvetlenül a levesből igyon, fedezze fel az alábbi sorokban az ízletes tésztafüzérek lenyűgöző világát, amelyekkel sikerült egyesíteni Európát és Ázsiát.!
Lehet, hogy változatosságuk a tészta egyik legérdekesebb szempontja, Ázsiában pedig minden alkalomra megtalálhatók az ételekben: az utcai ételkioszkoktól kezdve a legkiválóbb hagyományos szertartásokig a tészta nélkülözhetetlen. Nem csoda, mert a hosszú tészta egyformán hosszú életet, boldogságot, barátságot, elkötelezettséget és egészséget, az ázsiai kultúrák alapvető értékeit szimbolizálja. Elégedett, de alacsony kalóriatartalmú tészta sikeresen bekerül a kiegyensúlyozott és egészséges étrend legszigorúbb híveinek étlapjába. Az alacsony kalóriabevitel nem jelent alacsony tápértéket, mivel a kínai tészta bővelkedik komplex szénhidrátokban, amelyek kielégítik az éhségedet és energiát biztosítanak a nap folyamán.
Ha azt szeretné, hogy egy mozgalmas étel egy nyugodt nap után visszahúzódjon a kanapéra, akkor válassza a Mian-Tan tésztalevest vagy a Den Den Mian levest, és ne féljen hangosan kortyolgatni a tálból - ellentétben a világ más kultúráival. Ázsiában ezt még ösztönzik is!
Melegen vagy hidegen, sütve vagy főzve, levesekben vagy finom szószokban, a kínai Mian nevű búzalisztes tészta kétféle változatban kapható: lo mein és chow mein. A két típus közötti különbség nem a tészta összetételétől, hanem az elkészítésük módjától függ. Chow mein esetében a tésztát egy keverős zöldségágyhoz adják, míg a lo mein lehetővé teszi, hogy a tészta felszívja a végén összekevert szószok vagy levesek ízét a többi hozzávalóval együtt.
Friss ebédhez vagy vacsorához egy adag pulykahúsos tészta lehet minden, amire szüksége van, hogy belülről kifelé energiát adjon. A bambusz, a gomba, a sütőtök és a fűszeres kínai fűszerek, a búzalisztes tészta és a pulykahús darabjai együtt a kiegyensúlyozott ételt finom élménnyé varázsolják ázsiai jegyekkel.
A búzalisztből nyert Mian tészta nem az egyetlen fajta tészta Ázsiában. A tészta, amelynek alapanyaga nem a búza, hanem a rizs vagy a Mung babliszt, Fun néven ismert, és áttetsző állaga és könnyű állaga miatt tökéletes társ a zöldségekhez vagy a húshoz, amikor ebédet szeretne. fény vagy egy vacsora, amely nem akadályozza az emésztést.
A rizspagetti vagy más szóval a Lai Fun csirkével vagy marhahússal ízletes, és ha vegetáriánus étrendet választ, Wu Xing zöldségekkel készült változatot készített, amely tökéletes a nyári napokra.
Élvezze az irodában vagy otthon egy adag ízletes és tápláló tésztával online megrendeléssel, telefonon vagy alkalmazással, vagy élvezze a hiteles élményeket a Wu Xing éttermekben Piperában, az AFI Cotroceni és a MegaMall bevásárlóközpontban!