Olyan régi és mégis új: „csodaszer” gránátalma
Vásároljon gyakrabban gránátalma levet
A gránátalma sokáig „varázslatos” gyümölcs volt, és a vallási hagyományokban a paradicsom gyümölcsének nevezik, amely állítólag életet ad. A görög mitológia még „istenek táplálékaként” is leírja, míg ebben az országban inkább népszerű karácsonyi dekoráció és áhított alapanyag az ínyencek körében. Időközben azonban a lé egyre több hűtőszekrényben megtalálható, sőt olyan sztárok is megiszik, mint Madonna és Mick Jagger. Ennek oka az egészségügyi főzet hírnevében rejlik. Mi áll mögötte?
A gránátalma, mint univerzális
A gránátalmával gyakran kereskednek, mint „az évtized egészséggyümölcsének”. Neki köszönhető a gyulladás elleni küzdelem és az erek védelme. Azt is mondják, hogy képes enyhíteni a menopauza tüneteit, lelassítja az öregedési folyamatokat és véd a rák ellen. A szójaval kombinálva a gránátalma leve állítólag csökkenti az emlőrák kockázatát és megállítja a daganat növekedését. Állítólag pozitív hatással van a férfi libidóra is. A gránátalma ezen sokoldalú hatása a különféle másodlagos növényi anyagok szinergiáján alapul. Ilyen kiváló hírnév mellett nem csoda, hogy több egészségtudatos ember vásárol gránátalma-levet.
Tudományos tanulmányok
A gránátalma lehetséges egészségügyi hatásai még nem teljesek, és tudományosan teljes bizonyossággal bizonyítottak, így jó hírneve megelőzi. Több mint 250 tudományos tanulmány egyértelmű, hogy a paradicsom gyümölcse jótékony hatással lehet a rákra, az emlőrákra, a szív- és érrendszeri betegségekre és az ízületi gyulladásra. A legtöbb vizsgálatot azonban állatokkal vagy sejttenyészetekkel végezték, ezért az emberre gyakorolt hatást még tudományosan nem kell megerősíteni. Jelenleg csak hét klinikai tanulmány készül a hatásáról, és egy 250 féle prosztatarákos beteg háromfázisú átfogó vizsgálata még nem fejeződött be. A menopauzára gyakorolt hatását tekintve az adatok helyzete szintén bizonytalan. A gránátalma mag tartalmazza a "fitoösztrogének" növényi hormonokat, de még ellenőrizni kell, hogy képesek-e valóban kifejleszteni hatásukat. Ugyanez a helyzet áll fenn a paradicsom gyümölcsével, mint gyulladáscsökkentő szerrel, ezért még várnunk kell a gránátalma emberi szervezetre gyakorolt tényleges hatásának végső eredményeire.
Nagyon egészséges gyümölcs
Annak ellenére, hogy a gránátalma betegségharcos hatásáról továbbra is bizonytalan adatok állnak rendelkezésre, egy szempont biztos: Ez egy nagyon egészséges gyümölcs, amely gazdag antioxidánsokban és ásványi anyagokban, például káliumban, különféle B-vitaminokat tartalmaz, sőt nyomelemekkel is rendelkezik, például vas. A C-vitamint a gránátalma is tartalmazza, de a tartalma viszonylag alacsony, szemben más ételekkel, mint például a narancs és a kelbimbó.
Jól elrejtett finomság
Bármilyen egészséges is lehet a gránátalma, nehéz megragadni a szemét és a húsát is. A szemek nagyon szorosak és nehéz eltávolítani őket. De ha sikerül, édes és savanykás ízzel jutalmazza, ami jól passzol gyümölcssalátához, pudinghoz, sőt húshoz is. Ennek előfeltétele azonban, hogy a gyümölcs érett legyen. Ki is lehet préselni, ami szintén nehéz, és ezért sok egészségtudatos ember inkább kész gránátalma levet vásárol.