Omega-3 zsírsavak Miért nem elegendő a lenmagolaj - VitaMoment
Írta Philippa Janietz
Frissítve 2020. október 1
Progresszív demencia, súlyos szív- és érrendszeri betegségek vagy gyulladásos ízületi betegségek - mindezeket a panaszokat egyre inkább omega-3 zsírsavakkal kezelik.
Itt megtudhatja, mi az omega-3 hype, miért szenvednek sokan omega-6 feleslegben és miért több, mint tanácsos az omega-3 dús étrend!
Omega 3 hiány és annak veszélyes következményei
Az Omega 3 és az Omega 6 zsírsavak, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi túlélés szempontjából. Mivel ezeket a szervezet nem saját maga állítja elő, étrendjén keresztül kell megszereznie őket. "Ellenfelekként" viselkednek a testben, és bizonyos egyensúlyban kell lenniük a jó egészség érdekében.
Az omega 6 és az omega 3 optimális aránya 5: 1 körüli. A nyugati étkezési szokások kialakulása miatt a menü sajnos nagyrészt késztermékeket, növényi olajokat és gyári gazdálkodásból származó húskészítményeket tartalmaz. Ezek az ételek rendkívül gazdagok omega-6-ban, és a fontos zsírok egészséges egyensúlya drámai módon megváltozik. Manapság az átlag 20: 1 körül mozog.
Ez a hatalmas omega-6 túlkínálat és az ebből adódó omega-3 alulkínálat alacsony küszöbű gyulladásokat eredményez, amelyek a civilizáció különféle betegségeinek fő kiváltó okai.
Az omega-3 zsírsavak ereje
Számos tudományos tanulmány bizonyítja a jó omega-3 értékek pozitív hatását az általános egészségi képre, valamint a különféle betegségekre. A legfontosabb omega-3 zsírsavak az alfa-linolénsav (ALA), az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA). Az ALA az a biokémiai prekurzor, amelyből az EPA és a DHA termelődik.
A telítetlen zsírsavak a sejtmembránok nélkülözhetetlen alkotóelemei, támogatják a különféle anyagcsere folyamatokat, hormontermelésben hatnak és pozitívan hatnak az immunrendszer harcsejtjeire. Az EPA különösen felelős az érzelmi egyensúlyért, a memóriaért, a vér lipidszabályozásáért, a gyulladás gátlásáért, az immunmodulációért, a szív egészségéért és az ízületekért. A DHA viszont szükséges az agy általános egészségi állapotához vagy a gyermek növekedéséhez az anyaméhben. Az olyan betegségek, mint az ADHD, de a nyelv fejlődésének bizonyos korlátai is összekapcsolhatók a gyermekek omega-3 hiányával.
Megfelelő étrenddel a legjobb omega-3 értékek mellett
A tény az: elegendő omega-3 zsírsavra van szüksége. A jelenlegi tanulmány a 3 g EPA és DHA együttes napi beviteléből adódó legjobb eredményeket mutatja, és az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) legfeljebb 5 g-ot értékel a napi bevitel biztonságos mennyiségeként. 3 g EPA és DHA alkalmazásával 2 g EPA és 1 g DHA megosztását kell megcélozni. Alapvetően mindkét zsírsav közvetlenül felszívódhat az étrenden keresztül. Itt azonban ügyesnek kell lenned, mivel alattomos kihívások leselkednek az omega-3 növényi és állati forrásaira.
A növényi omega-3 források problémája
A természetes termékek, mint például a lenmagolaj vagy a dió, egészségesek és sok omega-3 zsírsavat tartalmaznak. Van azonban probléma a szükséges EPA és DHA zsírsavakkal: A növényi források csak az úgynevezett ALA zsírsavakat tartalmazzák. Bár ez az EPA és a DHA előzetes szakasza, a test rendkívül gyengén alakítja át EPA-val és DHA-val. Ez a konverziós folyamat specifikus enzimeken (delta-5 és delta-6 deszaturáz) keresztül működik, amelyek átlag feletti részt vesznek az omega-6 zsírsavak átalakításában.
Ennek megfelelően az átváltási arány átlagosan csak öt százalék körül mozog. Az EPA és DHA napi szükségletének kielégítéséhez például 100 ml lenmagolajra vagy körülbelül 400 g dióra van szükség. Ez megfelel a tömegesen magas kalóriasűrűségnek és ezeknek a termékeknek a hatalmas mennyiségének. Így az EPA és a DHA ellátása a gyakorlatban korántsem megfelelő. Az algák a vegánok számára is választhatók, de ezek kétélű kardok: Bár tartalmaznak EPA-t és DHA-t, a termelés rendkívül összetett, a végtermék nagyon drága, és a DHA-nak nyújtott EPA gyakran nem optimális.
Vadhal és prémium hús: az egyetlen megoldás?
Különösen a magas zsírtartalmú vadhalak, például a hering vagy a lazac, valamint a prémium hús szerepelnek a legjobb EPA- és DHA-források között. A fent említett napi 3 g EPA és DHA mennyiségének elérése érdekében a napi menüben 300 g friss és olajos halmennyiségnek kell szerepelnie.
A probléma: A vadon élő halaknál figyelembe kell venni az állatok hatalmas szennyezését. A tenyésztett lazac az intenzív etetés és a kevesebb testmozgás miatt több zsírt és ennélfogva több omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint a vadon élő lazac, de általános egészségügyi szempontból nem ajánlott.
A minősített tenyésztésből származó prémium hús, sok legeltetéssel és természetes takarmányozással szintén jó omega-3 zsírsavakat biztosít. Körülbelül 700 g minőségi húsra van szükség napi 3 g EPA és DHA felszívódásához. Mivel az igazi prémium hús megérdemelt áron jár, ez hosszú távon jól eltalálja a pénztárcát, és szintén nehéz megvásárolni.
A leggyorsabb út az optimális omega-3 értékek eléréséhez
Amint biztosan felismerte, az optimális omega-3 ellátáshoz sok magas zsírtartalmú halra, prémium húsra, lenmagolajra és dióra van szüksége. Ehhez rendkívül tudatos étrendre és a legjobb minőségű termékek ellátására van szükség. Ezenkívül tartsa a kezét az ipari hústól és gabonától! Így semmi sem akadályozza a tökéletes omega-3 ellátást.
Az optimális omega-3 ellátás egyszerű és olcsó lehetősége, ha megbízható forrásból veszünk tanúsított és tisztított omega-3 halolajat. Így az EPA és a DHA felszívódása koncentrált formában szennyezés nélkül garantálható, és a napi alapellátás optimálisan fedezett. De légy óvatos: Pontosan pontosan oda kell néznie!
Óvakodjon az omega-3 halolaj hazugságtól
Rendkívül óvatosan kell eljárni a jó omega-3 halolaj kiválasztásakor. Különböző diszkontőrök rossz minőségű halolajat kínálnak, és ennek súlyos kockázatai vannak. A rossz termék legegyszerűbb jelzése a kellemetlen és hal utóíz. Ennek oka egy mesterséges halolaj (etil-észter forma) alkalmazása kis mennyiségű omega 3-mal és masszív E-vitamin hozzáadásával a stabilizáláshoz. Pontosan ez az E-vitamin nagy mennyiségben káros lehet.
Ellenőrzőlista: 6 kritérium a jó omega-3 halolajhoz
A kiváló minőségű halolaj alapanyag annyira stabil, hogy a stabilizáláshoz alig szükséges E-vitamin. Tehát csak tiszta és természetes triglicerid formából készült minőségi termékeket vásároljon. A bizonyított minőségellenőrzéseknek és elemzéseknek elvben szintén rendelkezésre kell állniuk. A szennyezett vizekből származó, meg nem tisztított és szűrt halak vagy algák hosszú távon mérgeznek! Intenzív kutatás, sokéves tapasztalat és különféle termékek fejlesztése, valamint saját termékfejlesztés után az alábbi ellenőrzőlistát ajánljuk:
- Ügyeljen arra, hogy az E-vitamin tartalma minimális legyen
- Garantálja az optimális EPA és DHA adagolást (2-től 1-ig)
- Ellenőrizze a radioaktivitási tanúsítványokat
- Csak egy, nehézfémektől mentes terméket használjon
- Értékelje a nyersanyag mikroplaszt kontrolljait
- Ne vásároljon olcsó formában etil-észtert, csak a triglicerid tiszta formáját
A száz százalékos biztonság garantálása és a kiváló minőségű termékek érdekében az egyetlen német értékesítő partnerrel dolgozunk a híres EPAX halolajjal omega-3 kapszuláinkhoz. Az EPAX évtizedek óta abszolút garancia a minőségre. A gyártás a legszigorúbb norvég irányelvek szerint zajlik, és a "Tenger barátai" tanúsítvánnyal rendelkezik. A nyersanyagok intenzív ellenőrzése, a környezetbarát gyártási folyamatok, a tanúsított tisztítási folyamatok és a friss olaj fenntartható, német bevonása garantált ezzel a végtermékkel.
És függetlenül attól, hogy egy másik szállító omega-3 készítményét választja-e, vagy termékünket: Feltétlenül válasszon minőségi terméket, különben több kárt okoz, mint hasznot a testének!